虎皮青椒肉的做法

－ 准备食材 －

• 肉末 200g
• 青椒 3个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 植物油 适量

－ 步骤 －

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  1.肉末中加入生抽、料酒、白糖、盐拌均匀。

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  2.青椒去掉辣椒蒂和芯。

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  3.用筷子把肉馅塞进辣椒里。

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  4.锅中放入油，把辣椒放入锅中，中小火炸制青椒表皮起皱。

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  5.炸好的青椒捞出控油，放入盘子中。

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  6.锅中放入适量水，加入1小勺生抽，白糖、盐、调成酱汁，放入青椒焖煮5分钟。即可

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  7.出锅装盘即可。