乡村里最真实的是什么？就是土地若不用化肥、农药，你别指望从地里面得到些什么。
化肥，常用的就是尿素。如今的土地，实在是用化肥“浇灌”出来的，也就是说，我们吃的蔬菜、粮食和瓜果，都是化肥催生出来的，如果你不相信，你自己租几亩地试试，看看你把种子播下去，不用化肥，几个月后长出来什么？
前一阵，有几个在地区农业局工作的专业人员，自己下乡找块地尝试了一下，他们发现，一是若不用化肥，种子就长不起来，一直很弱，更不会结果；因为种瓜果蔬菜非常消耗土地地力，土地是活的，若缺失地力，就不长东西，比如西瓜地，西瓜非常消耗地力，西瓜种一年，同样一块地，第二年再种西瓜就“颗粒无收”，第二年只能种玉米土豆等别的，让土地轮流休息一年，补充地力；二是若不用农药，对不起，田里都是病虫害，你不用农药，那么你的蔬菜瓜果就被飞来的虫子吃个干净。实在没有办法。
所谓有机产品，所谓无公害产品，所谓绿色产品，都是用农药和化肥的，只不过是使用的程度、频率和时间不一样。一般而言，农药不能直接在瓜果上喷洒，一般都是未结果之前使用，农业部门有严格的规范，这样长出来的瓜果受到的直接影响会很小。
别说小麦，别说稻谷，别说茶叶，肯定都用化肥和复合肥，单说铁皮枫斗鲜枝条，种植园周围也会使用一些农药，类似敌敌畏的，不然总有一些馋嘴的老师咬鲜条，除了敌敌畏的味道让老鼠也不敢冒险，别的什么的，聪明的老鼠根本不怕。
当然，人也怕敌敌畏，可是很多时候，人们并不知道一些植物、农作物都使用什么农药，什么化肥，甚至吃到肚子里，也都不知道自己到底吃了什么。再者，人若生病了，有些病医生也束手无策，虽然知道病从口入，但具体什么原因，医生真的无法知道，这又不是猜谜语，医生根本猜不出来。
为什么土地不用化肥就不长东西呢？原来土地利用率太高，没有让土地休养生息，自然就贫瘠。一位从美国回来的朋友说，美国的家庭农场，多是每年轮流耕种，轮流休息，比如1000亩地，每年休息五分之一，五年轮休一轮，这样土地就比较肥沃，结果也会正常。轮休的土地，自然少用化肥。
而按照基督教信仰经典《圣经》中的说法，以色列人的土地每七年休息一次，第七年为安息年，土地休息，不耕不种也不收，任其自然而生，生养休息。等第八年，再种植，土地就肥沃得不得了。土地休息一年，结果收成增加一到两倍，土地的主人根本不会缺少粮食吃。本来，以色列农业就比较发达，每年都能吃陈粮，这就是土地肥沃和科技的力量。
而在美国，也是如此。据美国回来的朋友说，美国土地一年粮食的产量，可以提供全世界一半的人口（约30亿人）一年所用的粮食，比如中国是美国大豆的第一消费大国，而中国大豆产量，连美国产量的零头都没有。这说明，正常情况下，土地一年间打出的粮食足够人类食用一年，根本不会出现饿死人的现象发生。如果发生饿死人现象，肯定是别的原因。不过，这里再多说几句，中国农业依然是小农作坊式，比起美国和以色列，当然是农业落后国家。至于粮食产量，中国也毫无优势可言，尽管有18亿亩耕地，但产量却微不足道，如果每年不大量进口粮食，恐怕要有人饿肚子，这不能不引起人们的警示。
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