第一怪：“中药当饭菜”。
午饭，拿北芪、杞子煲汤；上班困乏时含一块花旗参片；晚上烤完鸡翼再来一杯“二十四味”。白鸽蒸人参，艾籺（@），陈皮炖狗，红枣水鱼，很让外地人纳闷：一日三餐药不离口？
第二怪：开口“吊卡奶”
“粗话常挂腮”。外地人与高州茂名人觥筹交错，把酒言欢，饮得头脑发热正爽时，蓦地人一句：×你××。外地人莫名其妙：我啥时得罪你了？一了解才知，这只是很多高州人的口头禅而已，不知者不罪。
第三怪：“烟筒人人爱”。
细心的外地人会发现很多人家都有一根“大碌竹”，你到别户家中作客，大家一边聊天，一边轮流吞云吐雾，“大碌竹”根本没有休息的时间。来了客人的话，谁家的小孩都好醒目，识得：“担烟筒出来食烟”
第四怪：“神龛家家摆”。
一些旧式高州人家中都有一个神龛，供奉着祖先、关公、财神，逢初一、十五必烧香叩拜，新式的房子没有神龛，但也会在过年时候贴上一个“神”字贴，以表示虔诚。这是否反映了高州人的孝心或精明的生意头脑？
第五怪：“方言满天盖”。
高州不大，却汇集了普通话、广州话、潮汕话、雷州话等诸多方言。合计“土，俺，雷，客”信宜人听水东人讲话好像“鸭听雷”，化州人与根子人讲话就如“鸡同鸭讲”眼碌碌，怪不得许多外地人来到高州后的第一感觉就是：好像到了东南亚。
第六怪：“拖鞋凉席过半载”。
高州地处北回归线以南，天气炎热雨水多，冷天极少，一张凉席一双拖鞋可以凑合着过半年了
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