本文作者：徐一刀
单位：参见庄主，ID：cjzz360
在这个圈里呆久了
见到过不少“俗气”的庄主
在他们口中
没有一丁点田园情怀、乡村归属、个人梦想
甚至没有带动周边群众致富探索三农改革发展的伟大使命号召
他们满脑子里
全都是投入产出比、回报周期、客单价、人流量
引爆点、用户习惯、消费趋势、产品增值溢价……
然而
跟他们聊完这些“铜臭味”的话题
突然发现，他们居然多数盈利
而且不少都赚了大钱
1
一个不愿讲情怀的庄主
前不久，和浙江一位庄主聊天
聊之前，通过其他渠道得知
这位庄主曾经是位成功的企业家
后来放弃上海优越生活
来到湖州乡下流转了几百亩土地
和家人一道亲自下田劳动
做了一个传统自然耕种的农场
于是
想当然地从“农庄情怀”切入聊天
但没聊几句
这位庄主突然收起笑容
一本正经地说
其实我不想谈情怀
我也不愿意被人贴上情怀的标签
我就是个商人
他解释
我们的客户群体都是理性的高端群体
那些情怀故事根本打动不了他们
还会让他们对我做农庄的动机
甚至产品品质产生怀疑
所以
我就很直接地告诉他们
我的商业路径和真实产品状况
如此
反而得到他们的极大认同和支持
在农庄这个领域
“情怀”几乎是品牌通行证
也一度是产品的最好背书
但这个逆情怀的案例
可以让我们开始思考“情怀”的阶段和拐点
如果说前些年刚刚兴起的农庄领域
还能靠情怀吸引一众城市用户的话
那么
农庄竞争进入“红海”竞争的时候
情怀就显得不那么灵光
甚至适得其反了
在农庄的萌芽阶段
毫无疑问
乡村情怀可以作为引爆点
能够快速吸引对城市生活厌倦的人群
但是当庄园进入红海竞争阶段
情怀都已经成为标配
这时
庄园经营比拼的将是
产业规划、主题定位、用户群体画像、内容IP打造
等等
精细化运营属性范畴
这个阶段
一座干净的厕所
一个有创意的玩法
一次引爆客流的活动
一次贴心的服务
一堂自然教育课程
都远比“孤芳自赏”式的叫卖情怀更有市场表现
这个阶段
不管是之前的老庄主
还是跨界进来的新庄主
少谈情怀、多谈用户
少谈爱好、多谈市场
少谈梦想、多谈需求
少谈未来、多谈当下
才是一个商人的本分
2
一个只愿讲情怀的庄主
成都一位庄主
经营着一家不对散客开放的私人庄园
在她的朋友圈
，几乎没有“经营”二字
都是自己和朋友在庄园里享受生活的“拉仇恨”式照片
吃茶、发呆、自耕自食……
当然
如大多人所想
这个庄园现在赢利点非常有限
连续几年都是亏损状态
但庄主并没有焦急地四处寻医问药
而是不慌不忙地过着慢生活
后来才知道
庄主确实可以淡定，甚至任性
一方面
庄主之前商海纵横，积累颇丰
虽然现在生意交给别人帮忙打理
但每年收益足以支撑庄园的经营缺口
另一方面
庄主从庄园经营开始
就有着自己的长远打算
比如庄园内的树木、养殖
都是一些稀缺的珍贵品种
数年后仅升值空间一项，就足以全盘赚回
其次
这里还有一片建设用地，未来打造田园综合体
收益也绝非卖个饭、搞个采摘所能比拟
在这个庄主的顶层设计中
情怀也是一种商业模式
但这种模式更像是中长期股权投资
反观那些被情怀“绑架”的庄主
失败的根本原因不是情怀太重
而是做着中长期股权投资
偏偏想追求短线的股票收益
最终忍不住性子，越割肉死得越快
3
一个被情怀蹂躏的庄主
去年认识一位庄主
没聊两句
突然说：后天就回广州，把房子卖掉
为什么？
庄主的回答是
农庄持续亏损，主业受到牵连
没有流动资金无以为继
这位庄主曾经是一位农村穷小子
后来闯荡广州，拼搏加上运气
短短几年白手起家积攒了近千万身价
公司每年净利润过百万
后来
老家大搞美丽乡村开发
政府号召有志之士返乡创业
村里不少小伙伴都在乡亲们的赞许眼神中衣锦还乡
他也义无反顾地加入了这个群体
最开始
他只是想改造下自家房屋，让父母过得体面一些
顺便力所能及做些经营
但后来
在身边朋友和政府“鼓励”下
摊子越做越大，原计划投入200万
后来不断增加到600多万
直至从母公司抽调流动资金来满足建设需求
结果
这个美丽乡村经营并不如人意，庄园入不敷出
而广州的公司由于市场变冷
经营也大不如前，应收账款拖欠严重
事实上
这一幕在国内的庄园界最为常见
无数人“事业小成”后
怀着回报家乡的热忱返乡投资
乌鸦尚知反哺
回报家乡自然更是中华美德
但是
如果超越自己主产业发展阶段、自己投资能力
又在对行业没有深入了解
缺乏商业运作意识的状态下投身庄园
很可能弄巧成拙
有钱固然可以任性
比如有一千万可以拿一百万出来就当做慈善
但是如果超出自己“慈善”的余力
就必须按照一个商业项目的逻辑去考虑
更何况
如今打造庄园的实际支出
往往都要超出前期的预算不止一倍
客观而言
一个企业，一个庄园，只有盈利了
或者只有不倒闭
才有资格去谈个人情怀、田园梦想、回报家乡
带动周边村民致富……
一个无人问津的农场
一个发不了工资的庄园
一个拖垮了原本主业的情怀项目
留给后人的只会是茶余饭后的唏嘘
以及无辜的供应商、工人以及他们背后的家庭。
所以
一个庄主最现实的情怀
不是个人爱好，不是乡土情结，更不是伟大抱负
而是让庄园赚钱并持续盈利
就像比尔盖茨从来不谈爱国
但企业做大了，就是对他们国家最大的贡献
但是资产投入太重
赚钱太难
回报在何时？
休闲农业走向“轻”资产投资
怎么做？
向台湾休闲农业学习
-
“轻”资产投资
一：如何充分利用自然资源及农业资源大幅减少“硬件”投入？
二：如何实现外部资源整合与利用？少走弯路
三：如何实现模式创新、产品研发、业务整合？
四：实现品牌塑造及市场营销？用情感创造品牌溢价
-
“重”模式运营
建立核心业务能力
建立产品与服务的运营能力
建立品牌文创能力
12次走进台湾
已带领250多位优秀农业领域企业家、高管学习台湾
最专业、最深度、最情感
第十三次台湾文创+休闲农业产业运营考察之旅
我们一起
六天六夜深度交流
台湾农业的
1、2、3产业品牌化运营之道
六天六夜
可视 可感 可观 可悟！
考察时间
7月3日-7月8日
报名方式
吴斌：13822268504
微信：haibinwu1319
考察内容
橘之乡、卓也小屋、芯园民宿、飞牛牧场、薰衣草森林
良作工场农业文创馆、雅育休闲农场、松山文创园、上引水产
考察点一
橘之乡体验馆
单品品牌+营销体验的品牌运营之道
宜兰被称为是「金桔的故乡」，橘之香食品有限公司秉持著「自己不敢吃的东西，不能卖给别人」的理念，出产多样化的美味蜜饯制品，更研发出全世界第一颗透明的水晶金枣，是众多品项中的人气商品。而橘之乡蜜饯形象馆则是以介绍金枣蜜饯文化为主，不仅有视听简报及专人导览，还有透明化厂房的参观回廊，让您了解新鲜金枣是如何制成蜜饯，并且展示多种的特色商品，同时也可以深刻感受到一个占地7、8亩的小型农庄如何吸引络绎不绝的游客。
分享主题
《产品差异化战略与时尚感营销》
分享嘉宾-林鼎刚
橘之乡负责人
一个占地10亩左右的小型观光工厂，拥有员工十几人，在整个大环境都比较萧条的情况下依然能做到日均游客千人左右，年均游客30万左右。产品+时尚成为他经营的秘诀。
考察收获：
1：小型农场如何通过单品极致化来实现品牌认知？
2：小型农场如何通过DIY和理念来传递品牌理念？
3：如何通过单品多样化来吸引客户？
考察点二
卓也小屋民宿
乡村文化+乡村体验的品牌运营之道
「卓也小屋」是一间非常复古的乡村式民宿，从街道摆设到谷仓设计的房间，完整重新呈现了乡下农村的生活风情，就连餐厅中所用的食材，也是民宿主人自己种植的，而为了保存传统的农村技艺，对于蓝染文化与许多的农村建筑，「卓也小屋」主人都十分用心予以保存。
分享主题
《乡土文化的传播与商业化运营》
分享嘉宾-郑淑美
卓也小屋负责人
卓也经营十几年一直坚持保持台湾早期的文化和生活方式，在这里没有时尚元素、没有大场面，只有淳朴，正是这种淳朴吸引了很多东南亚客人慕名而来，在台湾2万多家民宿中，脱颖而出。
1、如何利用好本地资源优势实现品牌溢价？
2、原生态文化如何和现代慢生活结合实现用户的口碑影响？
考察点三
良作工场农业文创馆
农产品1+2+3产业全运营之道
良作工场农业文创馆主旨是透过观光工厂将猪只通过良好的屠宰规范作业流程，完整透明的呈现给消费者，让大众都能吃到安心且安全的好猪肉。良作工场农业文创馆内共占地4800坪，提供优质的文创展览空间、国际会议厅、公仔互动区、主题餐厅、DIY教室及户外儿童游憩区，让不论是企业参观、学校户外教学或是家庭出游都能够在玩乐中学习与尽兴。
祥圃公司垂直整合猪产业链上下游，猪的养殖、加工、产品营销、文创体验馆等。年营业额超过十八亿台币。
分享主题
《文创+可追溯实现养殖企业的可信赖》
分享嘉宾-吴昆明
祥圃实业股份有限公司董事长
祥圃公司垂直整合猪的产业链上下游，年营业额超过十八亿台币，整个企业实现猪肉生产、加工、产品营销、文创体验馆等完整的产业链。
1、养殖企业如何从文创+学习的方式建立用户信任体系？
2、农业全产业链体系的建立。
考察点四
雅育休闲农场
高品质农产品种植+味觉体验运营之道
农场本身以巨峰葡萄生产为主要农业经营活动，更多以亲子观光体验为主，让游客亲手体验剪枝、诱引、除芽、采收等葡萄园生产管理过程。提供酿酒教学体验，让对葡萄酒有兴趣的游客感受一个不同的田间管理经验。目前农场规划的活动内容有「当葡萄遇上葡萄酒」及「葡实生活」活动二种。吸引和培养了很多喜欢葡萄酒的忠实客户群体。
分享主题
《农产品的种植、视觉+味觉经营策略》
分享嘉宾-赖伟志
雅育休闲农场负责人
赖伟志在德国大学学葡萄酒酿造，也任职于德国的葡萄酒厂。对于葡萄园管理和葡萄酒的品鉴极具经验。园区主要打造「葡实生活」的户外教学，让学童们透过实地参访及有趣的故事性描述，了解在地产业的历史文化。
1、单一种植企业的观光活动体系如何建立？
2、高端农产品的种植标准体系建立。
考察点五
薰衣草森林
连锁品牌+品牌战略运营之道
熏衣草森林是两位厌倦了城市生活的女生用爱打造的梦幻庄园。她们选择在环境优雅、远离城市喧嚣的地方，凭借自己的双手开辟出一片庄园，种上花色艳丽、香气扑鼻的薰衣草，自己动手提取各种香精，制作各种精油香皂。自成立至2015年，共建立了七个品牌，其中包含薰衣草森林、桐花村、缓慢民宿、香草铺子、心之芳庭；业务包括休闲农场、餐饮、食品、精油、民宿、婚宴项目等。
分享主题
《休闲农场的品牌运营和多元化经营战略思考》
分享嘉宾-许博俊
薰衣草森林事业处处长
薰衣草森林共有7个品牌，包括两个薰衣草森林休闲农场，缓慢民宿以及香草铺子产品系列和心之芳庭等。16年的经营，多元化品牌策略。有很多成功的经验和失败的教训。目前营业额6个多亿台币。是休闲生态产业多品牌战略最成功的案例。
考察收获：
1：品牌农场如何用文化和故事提升农场的品味？
2：如何用环境格调营造和细节打造文艺型农场建立品牌认知？
3：如何通过农场主题的系列化及产品文化来提高客户的重复购买率？
考察点六
芯园民宿
极致细节化+互动营销体验运营之道
一座占地10亩整体看上去很欧式小花园和城堡的民宿，用了16年经营。虽然只有15个房间，员工人数确有16人，每个房间都是不同主题，都以亲子房为主题来进行设计。整个民宿并不具备良好的地理位置和资源优势。不过在宜兰当地却是最火、最有特色的民宿，平时和周末很多小朋友都喜欢拉着父母来体验和感受“小公举”“小王子”的乐趣。
分享主题
《民宿精细化运营与互动式营销》
李涵颖
芯园民宿负责人、宜兰民宿理事长
李涵颖16年民宿运营经验。芯园民宿没有地理优势、环境优势、资本优势，通过持续的细节运营和整合式营销成为宜兰当地知名度很高的民宿。
考察收获：
1：民宿+农场的互联网营销如何运营？
2：农场的环境内容设计如何与亲子互动让孩子喜欢？
考察点七
飞牛牧场
休闲体验+文创品牌运营之道
飞牛牧场摒弃原来单纯的养殖业，实现文创+品牌+体验转型。利用独有的地理环境优势，通过原有的生态资源、整体规划与设计，打造休闲景观区，让整个农场突出飞牛游玩的特色，打造集生态教育的蝴蝶生态园区、可爱动物区，这里可以近距离与小动物亲近，成为孩子喜爱的天然动物园。通过产品研发拓展牛奶饮食、牛奶礼品、通过设计不同的体验活动，烧烤、露营等方式吸引游客。
1：亲子休闲农场品牌运营的细节设计？
2：休闲农场如何借用自身的资源优势打造体验活动建立品牌认知？
4：东南亚知名休闲农场的品牌经营思路和品牌运营管理。
考察点八
松山文创园
文创氛围设计与营造运营之道
台北的松山文化创意园，前身是“台湾总督府专卖局松山烟草工厂”。在园区东边还有一排绿色的木造房屋，是以前日军的托儿所。后来随着历史的几经变迁，在2010年松山烟厂转型为松山文化创意园。这里的发展重点，不在于引进产业，而是在于如何激发创意和创新能量来适应当下。这里经常会有各种艺术展览，在烟厂大楼里面还有各种人文主题展。这里是台北人最重要的文化创意园区。
1、文创创意氛围的营造？
2、众多文创商品的观赏。
考察点九
上引水产
生鲜+餐饮+美好生活空间运营之道
致力重现鱼市场的畅快活力，并摆脱以往市场纷乱的印象，希望让失落的人群重回市场，让新的一代体验市场中人情交流的热闹气氛。通过600坪空间共规划10个主题区域，透过批发自营、产地直送的模式，达到质量把关、价格合理透明的多重效益，让一般消费者与业务型顾客都能购有优质且超值的商品。集合水产、超市、主题餐饮、居家美学等项目，一个充满新意的消费型态，提供多元接口的购物乐趣，美好生活的整合参考。
考察收获：
1、农产品+美食+生活时尚空间的多产业跨界的整合的乘机效应。
【考察费用】
14800元/人
【怎么算报名成功？】
缴纳5000元预付款后为报名成功
【报名成功后的流程】
1、提交办理专业短期入台证的资料（详细资料见下方表格）
2、缴纳余款
3、发放入专业短期入台证（电子版）
【费用内容】
A.费用包含：香港-台北，台中-香港；往返全程机票（标准舱）；台湾三-四星级标准双人间酒店、民宿住宿费；全程餐费（不含酒水）；入台证办理费用（办理农业商务入台签证）；考察交通（豪华旅游巴士一部）、园区门票、台方邀请函、保险、饮水、司机导游小费等。
B.费用不包含：考察期间的个人消费、个人护照、港澳通行证办理等费用。
C.若申请单人房间，需补差价2600元。
（备注：以上价格不含税）
1. 2017年06月10日之前报名并全额缴费的朋友可享受14200元的优惠抢先！
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2. 团体5人及以上报名并在2017年06月10日之前全额缴费可享受13500元 /人的优惠抢先！
（备注：以上价格不含税）
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