日常生活中，如果提及葛根，有些人会将野葛和粉葛都统称为葛根。但是实际上，如果用药它们却是有区别的，你知道么?
相同点
【性味归经】甘、辛，凉。归脾、胃、肺经。
【功能】解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。
【主治】用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。而且它们的性味归经也是一样的。
【用量用法】10～15g
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
不同点
【来源】
葛根：豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。
粉葛：豆科植物甘葛藤的干燥根。
【性状】
葛根：切面浅黄棕色至棕黄色，纤维性强。粉末淡棕色。
粉葛：切面黄白色，富粉性。粉末黄白色。
说了那么多，下面才是重点
野葛的纤维性比较强，而粉葛含有的淀粉比较多。两者发挥其主要作用的葛根素有显著的差别，有研究表明，无论是总黄酮含量，还是葛根素，野葛的要远远高于粉葛。葛根素在解热、降血糖和抗心肌缺血等方面有着显著疗效。如果是食用的话，粉葛的口感更好，而要是药用的话，野葛则更有效一些。由于野葛比粉葛的价格更贵一些，一般人将粉葛和野葛都称为葛根，容易被欺骗。
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