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自制寿司，米饭和烧烤海苔必不可少。除此之外我们还可以根据自己的爱好准备一些馅料，比如胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹籽。↓
寿司米相较一般的米饭而言更加松软，我们自己在家煮寿司饭，可以以1:1的比例混合大米和糯米，多加一点点水，这样就能做出寿司饭的口感。↓
然后来调制寿司醋，我们只要在碗里加入1勺盐、5勺糖、10勺米醋，然后在微波炉里加热1分钟再放凉就行了。↓
把寿司醋均匀的淋进煮好的寿司饭里面，寿司醋和米饭的比例是1:6，用饭勺翻搅碾压一下，静置放凉。↓
等饭放到微凉，我们就可以开始做寿司了，首先请出卷寿司神器——牛奶盒！↓
把牛奶盒的头尾剪开，再从侧面剪开，使牛奶盒变成这样的平面。↓
现在开始卷寿司，注意在卷之前要先把牛奶盒洗净擦干。奶盒内里朝上，在上面放一片烧烤海苔，再平铺一层米饭。注意，一定要采用平铺米饭的的方式，而且饭量不用太多。↓
四周空出来，上下留2厘米左右不要铺米饭，然后就可以放配料了。把事先准备好的配料切成条状放上来，集中放在中间。注意，材料一定要放均匀，可以占满整个米饭的宽度。↓
现在开始卷寿司。用牛奶盒托着最下面的饭和海苔往上卷，同时用手指压着饭里面的料，防止在翻的过程中把料漏出来。↓
在卷的时候始终保持尽量用手指收紧牛奶盒的感觉，这样卷出来的寿司才够结实，不会散！↓
当卷到和上面的饭汇合时，把最上面的牛奶盒掀开，顺势将卷往前一滚，卷就成型拉！↓
寿司卷好后，开始最后一步——切寿司。先打湿刀面再切，这样可以防止寿司米黏在刀上。每切一块，都要把刀上的米饭清干净，并且让刀保持一定的湿度，再切下一块。↓
瞧，一盘精致的寿司就做好了！是不是看着都想流口水了呢？↓
不用寿司醋、寿司帘做美味寿司的方法，你学会了吗？赶快动手来一份吧！
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