在日本料理中,最具代表性的莫过于寿司了。这种用米饭与料理材料搭配在一起做成的精致美食,在日本人的饮食生活中地位很高,是一种独树一帜并拥有丰富变化的餐点。在中国,寿司也掀起一阵阵风潮,许多人都对它情有独钟。不过外面的寿司这么贵,小小一碟就要而三十块钱,真是吃在嘴里,痛在心里啊!不过你可别着急~点子哥江松找到一个神器,完全不用手握功夫,一次性就能做出批量手握寿司!
1.煮寿司饭
做寿司用的米有讲究,最好选用这种颗粒饱满、色泽洁白的,珍珠米就是不错的选择。▽
米洗净后放入锅中,加水,米和水的比例是1:1。▽
用电饭锅把米煮熟后,趁热加入寿司醋,从下至上搅拌均匀。1斤米放2勺寿司醋,大概50克就可以了。▽
小贴士
给米饭拌醋,可以让米饭的口感更丰富,还能增加米饭的粘性,做饭团的时候不容易散。
2.做寿司
自制寿司,我们需要用冰格来定型。▽
把三文鱼、芒果、鸭肉等自己喜欢的食材放入冰格里,摆成U字型。▽
然后取一小团寿司饭,放入冰格上,压紧实。▽
最后将冰格倒扣,手握寿司就大功告成啦!▽
尝一口,和外面卖的寿司口感没啥区别,而且卖相也很好哦!学会这个妙点子,以后在家也能吃上寿司啦!
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