万圣节，吃糖的季节！
Trick or Treat
嗯，为什么要说万圣节？万圣节跟减肥确实没有多大关系！可是南瓜有啊~
不可小看的南瓜
南瓜作为一种普通的瓜菜，但是它的功效并不简单！
南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。（视力不好的人要多吃含维生素A高的食物南瓜还含有丰富的矿物质）以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
吃南瓜可以减肥吗？
常吃南瓜之所以有助瘦身，在南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。而且南瓜的热量很低。
此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
但是！！不容小觑的是南瓜中淀粉含量和果糖含量也是十分高的，每 100 克南瓜中所含的糖类（碳水化合物）为 6.5 克，其中包括大量淀粉，以及 1.36 克的蔗糖、果糖等可溶性糖，还有 0.5 克的膳食纤维。所以它是一种标准的高GI值食物！煮熟南瓜的升血糖指数高达 75，与米饭和白面包相当。
所以真的能减肥吗？答案是肯定，但要适可而止，注意方法！
南瓜减肥法
想要减肥的人，尽量把南瓜这类含淀粉高的食物留在早上或中午吃！晚上尽量少吃~并且在烹饪过程中，不要加糖！加糖！
1、南瓜主食法
南瓜代替部分或全部主食，一同食用！因为南瓜淀粉含量多，而且所含水分也多，所以很容易感觉吃饱的信号，从而降低食量的同时也减少了主食的热量！
做法：
在煮饭的同时，南瓜切块一同放进煮！需要注意的是，煮南瓜饭可以比平时煮白米饭少放点水，因为南瓜在煮的过程中会带出很多水分！
2.牛奶南瓜羹
这道菜简直是爱吃甜食的福音！你能感受到南瓜的香甜同时又不用害怕热量超标！早餐来一杯刚刚好！
做法：
1、南瓜（50-100克）去皮，去籽切成小块，放在蒸锅里蒸透蒸软，大约需要15分钟。
2、把蒸好的南瓜放入搅拌机搅碎，并用牛奶调节浓稠程度，适合自己的浓度即可！
3、鸡肉南瓜盅
终于有肉吃了！！一道菜可以解决一个人的午餐！
做法：
1、小南瓜一个，切开顶部，掏出籽（如果不需要造型，即可取部分南瓜出来）
2、鸡胸肉（50克）、青豆（50克）焯水备用。
3、盐、胡椒、淀粉、耗油腌制焯水后的鸡胸肉和青豆。
4、将肉、青豆和南瓜上火蒸熟即可，大约半小时！
想好明天怎么过节了吗？
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