omega-3简介
Omega-3，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中。 Omega-3家族的主要成员有DHA和EPA等，即通常所说的鱼油脂肪酸的主要含量。EPA对疏导清理心脏血管有重要作用，从而有效防止多种心血管疾病和炎症的发生，增强免疫力。 DHA 约占大脑皮层重量的 15-20% ，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础；同时， DHA 还占视网膜的 30-60% ，决定了视网膜的发育。
Omega-3脂肪酸是人体必需的脂肪酸：它是维持身体健康所必需的，对人体的生长发育及大脑运作都具有至关重要的作用；但是它不能由人类自身合成或贮存，只能每天通过饮食摄入，补充身体所需。
Omega-3与omega-6脂肪酸
保持日常饮食中omega-3与omega-6脂肪酸的平衡十分重要。Omega-6和Omega-3脂肪酸比例的日渐不平衡，进一步导致了近些年来心脏病、癌症、抑郁症等慢性疾病的发生率急剧增长。有证据表明，导致冠心病的主要原因是摄入omega-6脂肪酸过多且omega-6与omega-3的比例过大。联合国粮食与农业组织和世界健康组织发表声明，建议人们将消耗亚油酸（一种重要的omega-6脂肪酸）与α亚麻酸（一种重要的omega-3脂肪酸）的比例从10:1调整到5:1。
与其他地区相比，地中海饮食的omega-3、omega-6脂肪酸比例则更加健康合理。许多研究表明，遵循这种饮食结构的人患心脏疾病的风险大大降低。地中海式饮食中肉类（含大量omega-6）较少，并且更加注重富含omega-3脂肪酸的食物，例如全麦、新鲜的蔬菜和水果、鱼类、橄榄油、大蒜以及适量的葡萄酒。
OMEGA-3对人体的功效
保护心脏与血管：
研究人员发现，奇亚中含有的亚麻酸（一种重要的omega-3脂肪酸）对保持心脏的健康非常重要，并且对降低胆固醇含量、维持动脉通畅、降低患心血管疾病和高血压的风险都有好处。为此，美国心脏协会建议人们每天摄入亚麻酸。在饮食中加入omega-3还可以帮助预防脑中风——减少为大脑供血的血管中的血小板聚积以及血液凝结。
维护大脑与神经系统：
人的大脑中含有高浓度的omega-3，对认知能力（大脑的记忆力和运转能力）和行为能力有重要作用。在孕妇怀孕期间，如果婴儿无法从母亲那里得到充足的omega-3，就会增加患多动症等神经类疾病的风险。Omega-3可以帮助降低患抑郁症、癌症等慢性病的风险。缺乏omega-3的症状表现有：疲劳、记忆力差、皮肤干燥、心脏问题、情绪波动或沮丧、循环功能弱等。
消炎健体：
研究表明，omega-3可以显著减轻因关节炎或其他类似症状带来的疼痛感，缓解因年老、旧伤而引发的伤痛，并改善关节的灵活性。有的研究还表明，omega-3可以帮助提高人体内钙的含量，增强骨密度，进而预防骨质疏松
其他功效：
糖尿病患者通常具有较高的甘油三酸酯及较低的高浓度脂蛋白含量，而omega-3可以帮助降低甘油三酸酯及脱辅基蛋白——引发糖尿病的“元凶”——的含量，同时提高高浓度脂蛋白含量。
Omega-3能保持皮肤的湿润与健康。它能强化细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效排除细胞内的废物。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污班、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头等等。
OMEGA-3的主要来源
Omega-3的主要来源有油鲱鱼、海藻、亚麻籽及奇亚，分别占它们的油脂总量的29.3%、34.1%、57.5%，和63.8%。奇亚的omega-3含量比其他来源都高，并且它含有的omega-6不到omega-3含量的三分之一。此外，其他来源都存在一定的缺陷或限制因素。亚麻种子由于缺乏抗氧化剂而极易腐坏，会产生一股强烈的味道；同时它还含有大量干扰人类和动物正常生长的有害物质，无法用于日常饮食。鱼类对人体健康十分有益，但它们同时也含有一定量可能对孕妇及儿童的健康产生危害的汞及其他有毒物质，并且是最常见的过敏源之一。从鱼类中提取的鱼油，虽然具有较高的omega-3含量，但是它的胆固醇含量也不容忽视。过度捕鱼和水路污染，全世界鱼类的储存量正在下降，因此鱼类已不再是omega-3的最佳来源。藻类虽然是不含胆固醇的植物产品，但人类却无法直接食用它；人工养殖海藻或利用海藻炼油又都会对环境产生负作用，也无法有效地为人类提供omega-3脂肪酸。
奇亚籽是omega-3脂肪酸含量最丰富的植物来源，它作为一种纯天然的材料被应用于功能性食品、营养品和饮食补充品中。由于奇亚种子中含有天然抗氧化剂，它本就无与伦比的omega-3脂肪酸稳定性进一步提升。食物中油脂的氧化如果得不到控制，食物会产生异味（通常是一种鱼腥味），同时会引发众多与老化相关的疾病，例如癌症、心血管疾病、白内障、免疫力低下等等。奇亚中含有的天然抗氧化剂使得它与其他omega-3脂肪酸的来源相比具有了巨大的优势。
联系客服
