文=白小开
雅痞大联盟平台主编，百日瘦身兴趣小组助理教练
每一个想瘦身的人，都觉得眼前有一堆的困难。其中有一个关键问题，就是吃。
比如吃货怎么办？
比如因为工作原因应酬很多、或出差很多无法保证饮食质量怎么办？
雅痞百日瘦身兴趣小组，一直推崇的理论是，迈开腿管住嘴，瘦身归瘦身，但吃还是要吃饱的，但天上不会掉馅饼，也不会天降一个绝世火辣身材于你，根本的还是要科学搭配，在这个基础上，尽管放心吃好吃饱。
同样的，即便不想减肥，也不想发胖吧。所以，保持饮食的合理性，非常有必要。
在雅痞百日瘦身兴趣小组第二期活动的招募过程中，有许多报名的同学都问过食谱的问题，今天，在这里做一个统一的分享，基于雅痞百日瘦身兴趣小组教练组每个成员的实践，科学的饮食，在瘦身初期，绝对起到决定性的助推作用，在瘦身初期，科学的饮食甚至比运动还有效果。
首先，是基本法则——
1、不吃或尽量少吃薯条、方便面、油炸、碳酸饮料等垃圾食品，这些，不用再解释了吧？即便你不想减肥，也少碰这些食品。
2、每天养成吃粗粮或全麦食品的习惯，当然不用每顿都吃，作为搭配，比如一日有一餐是如此。
3、每餐尽量多吃水产、海鲜、白肉、豆制品等。
4、每天都要吃水果和蔬菜，以碱性低糖的为佳。
5、保证每天稳定的三餐和6-7小时以上的睡眠。
6、绝对绝对不要节食，饿坏了身体，而且减到一定程度就减不下去，非常容易报复性反弹，这个问题，之前我们的微信平台已经做过专题分享。
7、养成运动的习惯，一周至少4天在运动，最好是5-6天，每次运动持续时间不少于1小时。
然后，雅痞百日瘦身兴趣小组，分享一下瘦身阶段，如果需要经常外出吃饭，比如资深吃货、比如应酬达人、比如出差达人，应该怎么吃怎么点菜，来保持身材。
1、开吃之前，多喝水、多吃水果
我们在外面吃饭，水果总是餐后上，其实，这不科学。
最佳的方法，是先吃水果，填一下胃，一来保证你后面吃起来失控，二来水果消化得快，热量也相对低。
至于喝水，听说有人还每天控制饮水来减肥，其实大可不必，少喝水是会瘦，但瘦掉的大部分是水分，脂肪并不多，这不是和自己过不去么。
每天8杯水，是有科学依据的，保持，即便前期体重不会下降太快，但后期你就会发现是值得的。
2、点菜原则
在外面吃饭，那些餐馆死命地为了保证口感弄的油最难控，所以，请一定记得以下的菜品选择排序：凉拌、清蒸、白灼、卤、煮、炖等，至于油炸、油焖、煎、烤等，还是越少碰越好。
减少高糖分、高脂肪、高热量食物，增加豆类、豆制品、萝卜、芹菜、白菜、冬瓜、苦瓜、藕西葫芦等富含粗纤维、体积大、热量低、饱腹感强的食物。
3、吃饭顺序
一口肉三口菜，蔬菜中的纤维素把多余的脂肪及毒素包围起来排出体外，保持体内酸碱平衡。同时，尽量按照水-水果-汤-蔬菜-肉的顺序来吃。至于吃肉，则少吃脂肪含量高的猪肉，多吃蛋白质含量高且易消化的鱼、虾等。
4、吃饭要慢
慢慢吃不但对胃有益，而且可以确保大脑有足够时间产生对食物的满足感觉，从而避免吃得过多。记住，通常这样，你可以减少进餐量15%，长期积累下来的效果，会给你惊喜。同时，老话说吃饭吃7-8分饱，是有道理的，差不多的时候，要懂得停止继续吃下去。
5、关于喝
首选必然是水或茶，尽量少喝含糖的饮料，而酒精的热量更是含糖饮料的2倍以上，所以，能不喝酒就不喝酒，实在非要喝，只能选红酒，而且要注意喝酒前后的解酒饮食方法，这里不展开讲了，因为我们压根不提倡喝酒，不留退路为最佳……
6、如果你出差或旅行
以清淡的食物为主，为了保证足量水果和蔬菜的摄入，可以在附近超市或市场购买一些新鲜的水果和黄瓜、西红柿等蔬菜，以及低脂奶、豆浆、全麦面包、黄瓜、西红柿等健康食品代替火腿肠、午餐肉、方便面、饼干等高脂肪、高热量的速食。
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