茶|茶与神农

  茶与神农

 

地球广袤，如今似村。这个大村落里，没有哪一种饮品比茶拥有更多的消费者。在人类漫长的时光中，无论哪个地方的茶厂、茶店，各类或精美或简朴的包装茶叶里，都蕴含着许多迷人、传奇的故事，构成了地球上不同种族、国家的茶文化历史记忆。

茶的源头，来自中国。公元前2737年对人类来讲确实遥远，是否有一个古代农业与医药业奠基人也难以确定，但中国古代三皇之一的神农氏发现茶的传说，也总在地球村不同的茶之源中被提起。这让我时时感觉，中国对世界村落伟大的贡献，不是我们自己常提的“四大发明”，而是茶与瓷器。

按照“神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解之”的传说看，树上碧绿的叶子飘落在神农煮水的瓮中，可知当时的茶树，是南方高大的乔木，这种乔木茶树，在如今中国西南茶区常见，而福建、潮汕地区的茶树品种中，如水仙等，依然有三五米高的老树。茶叶，在我国西汉之前，最早似乎也是作为药用。

神农氏，从记载的形象来看，十分有趣。牛头人型，同时还皮肤透明，自己可以看见五脏六腑---因此得以观察所食植物入腹后的情况。据传说，他后来吃下一种毒草，看见自己的肠子一节一节断开，来不及吃茶解毒，最终身亡。这个草，后人们就叫：断肠草。

神农尝百草，应该是人口增加、捕猎食物减少而逐渐转向农耕时代的开始。牛，则是农耕时代的主要生产力，因此后来的神农画像，往往是头上有角的。也有五脏六腑透明如同神仙的画像----我小时候就曾看见一幅图：头上长角披着长发和枝叶冠的神农睁大眼睛，注视着自己的肚子。肚子里，围着肚脐一节一节断开并环绕的，大约是吃完断肠草后断了的肠子。这情景，如果用西方写实的素描技法或者写实油画来画，估计十分恐怖，中国的线描白描，则恰好表现了这一场景。虽然这悲壮的一刻用白描画出来，看着有些滑稽，但神农舍身试草的传说，说明我们现代的农业与医药业，是许多前人用生命与汗水慢慢换来的。

神农的画像，如今网上一搜就有很多，凡身上穿衣脚上着履，感觉似孔、老宗师的，我一概不看。更有一些雕像，似伟大领袖或一代帝王，那就只能轻轻摇头了。这样一想，倒是专注盯着自己肚子，看那肠子一节一节断开的画像，可爱而值得敬重。