一九：12月22日~12月30日
二九：12月31日~次年1月8日
三九：1月9日~1月17日
四九：1月18日~1月26日
五九：1月27日~2月4日
六九：2月5日~2月13日
七九：2月14日~2月22日
八九：2月23日~3月3日（闰年为2月23日~3月2日）
九九：3月4日~3月12日（闰年为3月3日~3月11日）
顾禄《清嘉录》上记载有一首“数九歌”，十分风趣地描写了古代人们过冬的情形：
一九二九，相唤弗出手（手都因怕冷而缩在面袍里）；三九二十七，篱头吹觱篥（寒风刮在篱笆头上，像吹觱篥一般，觱篥：bìlì 亦作觱栗，汉朝古代的一种管乐器,形似喇叭,以芦苇作嘴,以竹做管。）；四九三十六，夜眠如露宿（睡在被窝里像睡在野地里一样）；五九四十五，穷汉街头舞。不要舞，不要舞，还有春寒四十五（穷人衣薄，起舞取暖）；六九五十四，苍蝇垛屋茨（透露出一点暖意了）；七九六十三，布袖两肩摊（天暖，厚衣服可以披在肩上了）；八九七十二，猫狗躺凉地；九九八十一，穷汉受罪毕，刚要伸脚眠，蚊虫跳蚤出。
明代出现了 “画九”的习俗。所谓的画，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。此外，清代还有“九九消寒诗图”，图中每九天四句，共三十六句，内容从远古时代的“三皇治世”到本朝代的“大清坐金銮”，称得上是一部富有雅趣的历史“大事记”。
继“画九”后，清代又出现了“写九”的习俗。“写九”的文化味也是很浓的，往往用“亭前垂柳珍重待春风”或“春前庭柏风送香盈室”九字(繁体)，先双钩成幅，从头九第一天开始填写(类似书法练习中的“描红”)。用粗毛笔着黑色，每字九笔，每笔一天，九字填完正好八十一天。有意思的是，每天填完一笔后，还要用细毛笔着白色在笔画上记录当日天气情况，所以，一行“写九”字幅，也是九九天里较详细的气象资料。
冬季“九九歌”是古代汉族劳动人民世世代代在生产、生活实践基础上，利用自然界的一些生态反映和天气征兆的经验总结，具有相当大的科学性，至今仍对人民群众的生产、生活的安排起着指导作用，所以一直盛行不衰，广泛流传在人们的口头上，体现在人们的行为中。
从道理上讲，冬至日是“阴极之日”，昼至短，夜至长，应该是一年中最冷的时刻，实际上尽是寒冷的开始。谚语说：“冷在三九”，有的地方的“九九歌”中存“三九四九，冻死猫狗”。三九、四九常在农历腊月初，所以又有“进了腊月门，冻死一家人”、“腊七腊八，出门冻煞”的说法。为什么一年中最冷的日子却在“阳生”之后的“三九”天呢？这是因为地球吸收太阳的热量并贮存起来，昼存夜放，若某一时期某地区吸收的热量小于其放出的热量，其日均气温就会逐渐下降；反之，若吸收的热量更大，则气温回升。随着太阳直射点的南北移动，某一地区的日照时间随之增减，从而造成该地区日平均温度随时间的变化。秋分之后，对北半球而言，白天的时常逐渐小于夜晚时长，热量入不敷出，平均气温相对于夏日开始有逐渐下降。此后，继续昼消夜长，并且在冬至这天，达到极值，白昼时间最短，即“冬至至短”，此时放热量相与吸热量的差值达到最大值，所以说冬至前后，是北半球昼夜时长相差最多的一段时间，也是北半球热量损失最快的时候。但冬至时的气温却不是最低的，那是因为此后一段时间北半球吸收太阳的热量虽因昼日长而有所增长，但放散的热量却因夜仍长于昼而“入不敷出”，因而气温会继续下降。到了三九、四九，北半球出现了严重“亏热”现象，所以比冬至日还要冷，成了一年中最冷的时刻。
中国地域广阔，各地“九九歌”不尽相同；但大同小异。有一首较通俗的民谣是这样的（北京版）：
一九二九不出手。三九四九冰上走。五九六九沿河看柳。七九河开，八九雁来。九九加一九，犁牛遍地走。
解释：
俗谚有“头九暖，九九寒”，人们发现如果起头九天暖和，则跟着来的整个冬天都会特别冷。故说“第一莫贪头九暖，连绵雨雪到冬残”。《燕京岁时记》中说：“冬至三九则冰坚。”意思是，从三九起就进入数九寒天中最冷的阶段了。《京房易占》说：“冬至之后，三十日极寒。”，“冬至后第三戌，为腊月最冷者。”后来，一般人们都认为三九天是最冷的，但是事实上，四九才是寒冬中一段最冷的时间。只不过刚进三九的头几天，寒暖变化大，一下暴冷，身体不太适应，显得格外寒冷，而到四九，虽然温度比三九低，但温差变化小，便感觉不如二九进入三九时这么冷了。
自冬至起，三四九刚好在二十四节气的大寒附近。
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