Kai cun lh，lai den jiutvtsaip hcprds！开 春 了，来 点 韭菜 ...

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#美食制作

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冬奥会_谷爱凌_喜欢吃的_韭菜盒子，俺老友老顾先生也会做呢。

他又是包韭菜又是煎盒子，可是忙乎了将近两个小时了。

听他说这个馅料挺讲究的，韭菜切碎后要用熟油捞拌一下，此谓“锁水”流程，这样做才能保证煎煮面皮盒子时馅料不至于水渗汪汪的，味道也能更香喷些。

韭菜馅料里掺有粉丝，煎蛋和肉碎，不知下了葱花不？

这韭菜盒子煎烤得恰到好处。

煎锅里刷点食油，煎好了正面翻过去煎反面，是要有点耐性的。

韭菜盒子+绿豆粥，一热一凉，绝配。

长形半圆的韭菜盒子来几个，圆形的也来了几个。

老顾说韭菜馅料里掺有粉丝，煎蛋，肉碎，营养是足够的。

老顾说还差两个凉菜，否则这顿北方餐食就完美了。下次再完善吧。