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电锅是家家户户必备的煮饭工具，但是很多人会忽略电锅清洁的重要性，等到想起要清的时候，锅底早就累积了一层油垢，要如何在不减少电锅寿命的状况下有效清洁，就一定要知道以下5招，快点做笔记哦~
不少人误会刷洗电锅时，若刷出黑灰色的水，代表有铝释出，其实那只是食物中的水溶性成分沉积在锅底，加热后氧化变黑，或少许烧焦的菜渣，跟铝无关。
要避免产生这些污迹，每次蒸好食物后用湿抹布将内外锅擦一遍，就能保持锅壁不发黄、发黑。
1. 电锅用久了一定会有一层水垢，拿5、6颗半切柠檬、加水8分满盖好，开启煮饭模式，等30分钟后(不一定要等到跳起)，转成保温模式闷2、3小时，把污水倒掉后，就能轻鬆刷掉水垢萝！
若觉得水较多，等开关跳起来很花时间；或担心放著没人顾有安全疑虑，也可在按下开关后10～20分钟看看水沸腾了没，若已煮沸就可关掉电源，再放2～3小时，效果相近。这方法不必刷电锅刷得满头大汗，也不需使用化学清洁剂。
网路上盛传铝锅不能用酸来洗，其实这对食物的安全并无影响，倒是较不建议用稀释的醋泡洗，虽能刷得乾淨，加热时却会弄得整个厨房都是呛鼻味道。柠檬有股天然清香，是比醋更好的选择。
2. 刷锅底一定要记得用软刷！用钢刷很容易刮伤锅面，反倒容易造成受热不均、食物黏锅的惨剧喔！
3. 进阶版可用白醋除臭，不过白醋要加水稀释才行喔。
4. 每次使用完电锅，一定要把锅内的水倒乾淨，擦乾淨并保持电锅乾燥，不然长期下来会发霉啦！
5. 用久了，除了电锅本身，还有锅盖也会多少沾到油渍，只要挤一点牙膏涂在上面，再用纸巾擦乾淨就可常保光滑喔！
这几招电锅保养诀窍，你都清楚了吗？
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