来源:超级点子王,ID:cjdzw7
今天七夕,想不想给亲爱的TA做一杯甜到心底的蜂蜜布丁呢?蜂蜜有美容养颜、润肠助眠的功效,对人体益处多多,可市场上不乏假冒伪劣蜂蜜,怎样才能吃上好蜂蜜呢?
小y老师来支招,教你分辨蜂蜜品质的秘诀,还有100%成功的蜂蜜布丁做法等你学!
挑选蜂蜜
分辨蜂蜜好坏,我们需要矿泉水瓶和清水。
把两瓶不同的蜂蜜分别倒入矿泉水瓶里,加适量水。
盖紧盖子,同时摇晃矿泉水瓶。
不一会,矿泉水瓶里的水就变得浑浊了,可以看出一瓶泡沫非常丰富,另一瓶的泡沫则比较少,而且很快就消失不见了,我们要挑选泡沫丰富的这瓶蜂蜜。
品质好的蜂蜜纯度高,含有丰富的果糖、葡萄糖和矿物质,经过摇晃以后,泡沫自然比较多。
蜂蜜布丁
蜂蜜、牛奶、鸡蛋、布丁瓶
做4个布丁,需要用2个鸡蛋,将鸡蛋敲入碗里,加200毫升牛奶,搅拌均匀。
然后加入一点蜂蜜,让它稍微有一点甜味。
为了让布丁更加顺滑,搅拌好以后,我们将布丁液过滤一下,去除上面的小气泡。布丁液用滤网过滤2-3次,就可以做出表面平滑、口感细腻的布丁啦!
将布丁液倒入模具里,盖上盖子。如果是用没有盖子的模具,可以在上面覆一层保鲜膜。
大火烧开水,水开后将布丁上锅,调中火隔水蒸8分钟。
时间到!将布丁取出,稍微放凉一点,再放一点蜂蜜,蜂蜜布丁就大功告成了。
尝一口,嫩滑的布丁配上清甜的蜂蜜,入口回味绵长,一口气吃三个也不腻!小超君悄悄告诉你,冷藏过后,味道会更好哦!还等什么?赶快做起来吧~
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