开胃仔鸡丨研发活动菜品

来源：《湘菜》杂志

编辑：微报老王

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>主料：小仔鸡一只。

>配料：野山椒、生姜、小红尖椒、葱。

>调料：盐，花椒，李锦记鸡粉15克，李锦记薄盐生抽10克，李锦记醇酿香醋3克。

>制作方法：

1.仔鸡宰杀，洗净，改刀。

2.放李锦记鸡粉、李锦记薄盐生抽、李锦记醇酿香醋等调味料静止1个小时。

3.入蒸锅45分钟，撒上葱花即可。

备注：食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。

制作人：胡业新

餐饮企业：常德桃花滩宾馆

—The End—