来源:《湘菜》杂志
编辑:微报老王
尊重原创,拒绝一切未经授权的转载
>主料:排骨、鸡爪。
>配料:土豆、香菜、干椒节、蒜果。
>调料:盐1克,李锦记排骨酱30克、李锦记蒜蓉辣椒酱20克、李锦记黄豆酱20克、李锦记草菇老抽10克、李锦记薄盐生抽0.5克、李锦记鸡粉0.5克。
>制作方法:
1.排骨焯水备用。
2.将土豆切丁用五花肉煨入味。
3.把鸡爪焯水卤制20分钟。
4.李锦记排骨酱、李锦记蒜蓉辣椒酱、李锦记黄豆酱、李锦记草菇老抽、李锦记薄盐生抽调汁放入鸡爪、排骨、干椒节收汁。
5.将土豆垫底,装盘。
备注:食材用量仅供参考,视具体情况自行增减。
制作人:胡业新
餐饮企业:常德桃花滩宾馆
—The End—
联系客服