河粉豉油----可以炒河粉，也可以制作炒饭、炒面。

口味：咸鲜回甜

食材：海天生抽2.5千克，鸡饭老抽1千克，珠江桥牌老娘叉烧汁500克，片糖200克，美极鲜味汁100克，味精50克，香料（香叶10片，八角8整颗，桂皮、当归各10克）。

制作：所有用料放入锅内，加入清水400克，小火慢慢熬制，待酱料已经比较浓稠时离火即可。

莱例
炒面制作：锅中放入色拉油30克，烧至六成热时，下葱末、姜末、蒜末各5克炒香，下蔬菜丝30克、煮好的面条200克翻炒，加入酱汁30克翻炒均匀即可。