灵芝鸡汤-自制益气补肝安神的神仙汤

灵芝鸡汤-自制益气补肝安神的神仙汤01

 

    灵芝是一种有病能治病、无病能强身的食药双重功能的天然食材。用灵芝煲汤，没有任何副作用和依赖性，男女老少都可饮用，久食轻身，延年益寿，是人类最理想的天然药品和保健食品。市场上整包装的灵芝价格也不算贵，买上一大包，就可以经常用它煲制各种滋补汤品了。选购灵芝时，要注意的是：灵芝干品无论规格大小，其功效都一样，但存放时间越短效果越好，总之，要求产品全干、新鲜、无霉变、无虫蛀，一般选择野外生长的灵芝较好，表面应有一定的光泽度。灵芝鸡汤，最非常简单家常的益气补肝安神的神仙汤。常喝灵芝鸡汤可以益心气、益肾气、补肝气、益肺气，还可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。这是因为灵芝所含的三萜类化合物，能够促进血液循环，可以提高身体免疫力，益气补肝增益精神，防治高血脂症、冠状动脉硬化性心脏病。下面就一步一步示范下灵芝鸡汤的做法：
灵芝鸡汤-自制益气补肝安神的神仙汤02
 
　　灵芝鸡汤的做法，步骤一：　　准备原料：三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块
灵芝鸡汤-自制益气补肝安神的神仙汤03 
 
　　灵芝鸡汤的做法，步骤二：　　土鸡冲洗干净，放入冷水中，加一块姜，煮到沸，再捞出备用备用。这个过程也叫飞水，可以有效去除鸡的异味。
灵芝鸡汤-自制益气补肝安神的神仙汤04 图片来源：孙悠悠
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　　灵芝鸡汤的做法，步骤三：　　把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中，放在旺火上，大火煮滚。
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　　灵芝鸡汤的做法，步骤四：　　煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。
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　　灵芝鸡汤的做法，步骤五：　　转文火，继续煲1个小时。
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　　灵芝鸡汤的做法，步骤六：　　加盐后，转中火继续煮15分钟，灵芝鸡汤就煲好了。
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　　灵芝鸡汤的做法，步骤七：　　喝灵芝鸡汤的时候，可以调入胡椒粉。常喝灵芝鸡汤，既能益气补肝安神，还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，还可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。如此看来，真是简单易做的“神仙汤”呢。