这道制作简单的党参淮山猪手汤,特别适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。从温暖的夏季突然转换到秋季,很多人容易出现气血两虚,气短心悸,疲倦乏力等现象。建议大家坚持每周煲上一到两次这道用党参、淮山、黄芪、猪手煮成的补中益气汤,一定能面色红润、神采奕奕。值得一提的是秋季容易感冒的朋友,更应该试试这道汤。因为党参的主要功能是补气!尽管党参的作用比人参弱,但功能基本相似,而且价格远比?人参低。制作方法 1、准备材料:党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml;2、党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用;3、猪手入滚水,汆烫后,冲洗干净;4、所有材料入瓦煲,一次加足水,煮到滚,持续10分钟后;5、转文火继续煲一个半小时,喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。煲汤小贴士1、要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的党参淮山猪手汤,关键的一点就是在第一次煮滚后,一定维持大的火力再煮上10~15分钟。只有这样,才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质,充分释放出来,汤也浓稠洁白酥烂味醇。2、这道汤入秋就可以常喝,尤其适合女性。因为猪手对皮肤具有特殊的营养作用,能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。