这些菜大家都说好，做法在这里，记得留下哦！

一、韭黄炒鸡蛋

食材：韭黄一把、鸡蛋三颗、蒜头三颗、盐少许、味精少许

做法：

1.将韭黄洗净后切段，鸡蛋打成蛋液

2.热锅，倒入一匙橄榄油，将蛋液倒进去略翻炒成型后盛出

3.原锅放入韭黄，撒调料快速炒匀

4.把炒好的蛋倒回略炒即可出锅装盘

二、爆浆鸡排

食材：

鸡排、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、芝士

做法：

将鸡胸肉从中间剖开，拍打至松软。

加入料酒、胡椒粉、盐，腌制半小时。

将芝士一分为二，夹入鸡肉中。

依次裹上淀粉、鸡蛋液。

热油下锅，炸制两面变色捞出。

稍晾片刻，复炸至金黄即可。

三、干锅千叶豆腐

食材： 千叶豆腐、五花肉、干辣椒、花椒（可有可无）、大蒜叶、陴县豆瓣酱；

做法：

1.千叶豆腐洗干净切片待用。五花肉冻一下，切薄片。其他配料洗切好待用。锅里倒油，将干辣椒、大蒜叶、花椒等爆香。加入五花肉片，慢慢翻炒。

2.等肉片变色，加入豆腐片，翻炒后加陴县豆瓣酱、水。

3.因为没有干锅，所以要烧的入味一点就只能多炖一会，等汁水收干了即可出锅。

四、蒜烧肚条

食材：猪肚、彩椒四个、胡萝卜两根、蒜粒5瓣、料酒、花椒、生抽 、盐

做法：

1、将猪肚内壁翻出将多余的油脂部分取出，然后用盐和面粉交替不断搓洗最后过几遍清水

2、冷水入锅，放入猪肚、花椒和料酒煮开后转中小火继续煮15分钟左右

3、取出过凉水洗净

4、切成细条

5、彩椒和青椒切小片，胡萝卜切花片

6、热锅冷油小火爆香蒜粒直至蒜粒微黄

7、加入胡萝卜片继续翻炒片刻

8、将肚条放入翻炒均匀，然后加一点的水烧开

9、加入调料和其他彩椒定，起锅前淋一点薄芡就好

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