米被称为“米中黄金”，产妇喝小米粥对身体益处多多，尤其适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。小米含铁量高，含磷为大米的2.3倍。能够预防缺铁性贫血、健脑。
1. 小米汁蔬菜汤
材料：小米100g，土豆150g，胡萝卜80g，西兰花100g，盐3g，清水1000ml
步骤：
- 小米洗净，提前浸泡3小时，和1000毫升清水一起放进豆浆机里，按下 粗粮米糊键。
- 把土豆、胡萝卜洗净，去皮后切小丁，西兰花撕成小朵。
- 平底锅烧热油，放入胡萝卜和土豆丁，翻炒。
- 把小米汁和炒蔬菜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状在关火前放入西兰花，把西兰花煮熟，下盐调味即可。
2. 小米南瓜糕
材料：小米25克，南瓜50克，玉米淀粉10克
步骤：
- 小米浸泡2小时，充分泡涨。加入平时煮粥一样的水量，大火煮开，小火慢煮。南瓜切粒，放入辅食机中蒸熟，然后搅拌成泥。
- 小米煮至软烂后加入南瓜泥，再开中火一边搅拌一边煮，煮至粘稠，盛出后放置一旁，冷却至常温。
- 10克淀粉和20克清水搅拌均匀。待米粥冷却后加入搅匀，取一个容器，底部放张油纸，加入搅拌后的米粥，稍微压平。
- 上锅用中小火蒸30分钟，蒸好后放置一旁，彻底冷却后用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模。
3. 自制小米锅巴
材料：小米300克，植物油适量，盐适量，玉米淀粉100g，芝麻适量
步骤：
- 将小米加入适量水入锅蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。
- 揉成干湿合适的团，擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状，或直接切成块。
- 锅里放油，烧到五成热，下入锅巴，中火炸至金黄出锅。
4. 小米红枣糕
材料：小米30克，红枣5颗，香蕉1根，玉米淀粉5克
步骤：
- 小米洗净后放入锅中慢煮，煮至小米粘稠即可
- 香蕉去皮，切去头尾只取中间，再切成小块；红枣提前泡发，去皮去核，切小块，小米煮好后倒入容器中，加入香蕉和红枣
- 5克淀粉兑水后倒入容器中，搅拌均匀
- 再取一个容器，内部刷上一层薄薄的油，倒入小米糊，盖上耐高温保鲜膜，如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。
- 上锅用中火蒸40分钟即可出锅，稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来，切成小块就可以吃啦。
5. 香糯小米桂花糕
材料：小米，糯米，红豆沙，干桂花，糖
步骤：
- 小米糯米按个人的喜好混合均匀，加水入电饭煲煮熟
- 煮熟以后加入干桂花…扮匀后盖上盖子再稍微闷一下
- 把米饭压进模具，压结实一点～压到三分之一的高度，压红豆沙做夹层，豆沙不要稀稀的那种，干一点的才有支撑力
- 全部压完分层，三分之一层是小米糯米，中间是一层红豆沙，最上面再压三分之一厚度的小米糯米
- 最后切开开吃，吃不完可以拿保鲜袋裹起来放冰箱，第二天随便蒸一下就解决早饭啦
