秘糖友吃什么肉最健康又不易升糖？

　　一、肉类食品对稳定血糖有什么益处?

　　糖尿病病友饮食中的肉类也是不可缺少的，因为肉类可以给人体提供脂肪、蛋白质、氨基酸以及矿物质，只要糖友能够控制饮食的总热量和坚持适量运动，饮食中适当搭配些肉类，对身体是有好处的，可以增强体质，更有利于防止并发症的发生。

　　肉类分红肉和白肉，红肉指牛肉、羊肉、猪肉等;白肉指鸡肉、鸭肉、鱼肉等。糖尿病病友最好吃白肉，因为白肉特点是脂肪含量相对少一些，蛋白质含量相对多一些，而且是优质蛋白，尤其是鱼肉，不仅具有上述优点，而且还含有2种人体必需的不饱和脂肪酸，具有重要的生理功能。因此，糖友适量吃些肉类和鱼类可以起到降血脂、抗血栓、改善大脑功能，增强机体抵抗力等功效。

　　二、肉类食品吃多少为好?

　　糖友对肉类的摄入应作适当控制。肉中的蛋白质占总热量的12%~20%，对一个中等体型的糖友来说，每日所需蛋白质总量约每千克体重0.8~1.2克。对孕妇、身体虚弱者、有消耗性疾病者可适当增加到每千克体重1.5~2克;小孩每千克体重2~4克。

　　三、肉类食品应该什么时候吃?

　　因为肉类饮食吃后有饱腹感，不易消化，糖友最好选择在正餐吃。可按粮食类的方式分到三餐中去。

　　四、肉类食品怎样与其他食材合理搭配?

　　肉类最好与蔬菜类搭配着吃，如鸡肉搭配胡萝卜、黄瓜、木耳、蘑菇、茭白;鸭肉搭配莴笋、葫芦;鱼肉搭配荸荠、芋头等搭配，这样维生素、蛋白质都有了，还可以保证必须氨基酸的供给。

　　五、吃肉类食品应该注意什么问题?

　　·最好是自己买肉回来制作，这样既卫生又安全。

　　·不要经常吃烤肉、熏肉之类的食品。

来源：摘自网络，版权归原作者