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秘糖友吃什么肉最健康又不易升糖?
现在开始爱自己
>《文件夹1》
2016.06.06
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一、肉类食品对稳定血糖有什么益处?
糖尿病病友饮食中的肉类也是不可缺少的,因为肉类可以给人体提供脂肪、蛋白质、氨基酸以及矿物质,只要糖友能够控制饮食的总热量和坚持适量运动,饮食中适当搭配些肉类,对身体是有好处的,可以增强体质,更有利于防止并发症的发生。
肉类分红肉和白肉,红肉指牛肉、羊肉、猪肉等;白肉指鸡肉、鸭肉、鱼肉等。
糖尿病病友最好吃白肉,因为白肉特点是脂肪含量相对少一些,蛋白质含量相对多一些,而且是优质蛋白,尤其是鱼肉,不仅具有上述优点,而且还含有2种人体必需的不饱和脂肪酸,具有重要的生理功能。因此,糖友适量吃些肉类和鱼类可以起到降血脂、抗血栓、改善大脑功能,增强机体抵抗力等功效。
二、肉类食品吃多少为好?
糖友对肉类的摄入应作适当控制。肉中的蛋白质占总热量的12%~20%,对一个中等体型的糖友来说,每日所需蛋白质总量约每千克体重0.8~1.2克。对孕妇、身体虚弱者、有消耗性疾病者可适当增加到每千克体重1.5~2克;小孩每千克体重2~4克。
三、肉类食品应该什么时候吃?
因为肉类饮食吃后有饱腹感,不易消化,糖友最好选择在正餐吃。可按粮食类的方式分到三餐中去。
四、肉类食品怎样与其他食材合理搭配?
肉类最好与蔬菜类搭配着吃,如鸡肉搭配胡萝卜、黄瓜、木耳、蘑菇、茭白;鸭肉搭配莴笋、葫芦;鱼肉搭配荸荠、芋头等搭配,这样维生素、蛋白质都有了,还可以保证必须氨基酸的供给。
五、吃肉类食品应该注意什么问题?
·最好是自己买肉回来制作,这样既卫生又安全。
·不要经常吃烤肉、熏肉之类的食品。
来源:摘自网络,版权归原作者
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