短短十分钟就可以做出让我们吃到色泽诱人、滑嫩有嚼劲的乡巴佬卤蛋。
主料：鸡蛋10只、老抽3大勺、生抽1大勺、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、啤酒1罐
辅料：盐
做法：
1、鸡蛋洗净，冷水加盐下锅煮熟。
2、煮好的鸡蛋在冷水中浸泡放凉、去皮，再放进煮锅里。
3、倒入啤酒，放入香叶、八角、桂皮、花椒。
4、倒入冰糖和生抽、盐。
5、倒入老抽开大火煮，大约五分钟后，鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续小火卤约十分钟后，离火，鸡蛋一直浸泡在卤汁中，随吃随取。
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