炙子烤鱿鱼

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

鱿鱼一斤 洋葱一颗 香菜四棵

炙子烤鱿鱼的做法步骤

1. 鱿鱼洗净撕掉筋膜切条

2. 洋葱切丝备用，香菜切末

3. 鱿鱼加盐四克，老抽一勺，豉油一勺，白胡椒适量，孜然粒适量，加入一半洋葱，两勺油，拌匀腌制半小时

4. 电饼铛烧热，放油，加入腌好的鱿鱼翻炒，变色卷起后加入另一半洋葱继续翻炒，快出锅时候加入香菜拌匀出锅