无添加白糖糕，好吃到爆

白糖糕的做法

15克水+3克酵母，搅拌均匀，静置待用。

200克水+100克粘米粉+60克白糖搅拌均匀，无颗粒状。开小火，手动打蛋器边煮边搅拌。

小火煮到有点纹路，像酸奶一样粘稠就停火。冷却到35度左右。

冷却后的粘米粉糊加入酵母水搅拌均匀。

盖上盖子，让其发酵6-8个小时。

发酵好后的样子是这样，然后加入10克油搅拌均，倒入抹了油的模具中。热水上锅蒸20到25分。

蒸的时候要盖上一层布，或包上保鲜膜在上锅蒸。

完成可以开吃啦！