小时候最难忘的就是那碗热腾腾的素鸡面，一碗阳春面配一大块素鸡，哇，好满足。五香素鸡菜谱介绍：素鸡一块，油适量，生抽8ml，糖一茶勺，葱少许，五香粉少许
知道什么是素鸡么？诺，就是它了，在豆制品摊位上经常能找到它。
按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状，准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入，慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油
准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的素鸡泡在凉水里，约10分钟左右。这步是关键，泡过之后，会出现小孔，这样才会吸收更多的汤汁。
在锅中，放少许水，放入8ml左右的生抽，一小勺糖，少许五香粉， 将素鸡和泡素鸡的水一起倒入锅中。因为加了生抽，所以不需要加盐。
大火煮开，焖一会，收汁，汤水不要收的太干，留一点点特别好吃
关火，撒上葱花，完工
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