总以为木头，与水、与热是相抵触的，
不太适合用来做餐具。
但如果你捧一碗木碗盛的热汤，
感受到热汤透过木头传递到掌心的暖意，
你就不会这么说了……
日常中我们用到更多的是陶瓷的、不锈钢的、塑料的餐具，这些餐具很靓丽、很精致。
木质餐具的质地细腻柔和，没有金属餐具的冰冷感、也没有陶瓷的脆弱，但人工材料远不如天然的木头来的健康无害。
所以我更愿意用质朴的木质餐具，安心的享用我的晚餐。
— 并不是所有木质餐具都天然无害—
木质餐具的价格有高有低，品质也参差不齐，有些商家为了谋求更大的利益，为了餐具颜色统一加入化学漂白剂，这些试剂中含有大量有害物质，会对人体造成慢性伤害。
使用食用级植物油或橄榄油上色，裸露自然的纹理，这样的木质餐具才是我们最好的选择。
— 哪些木料适合做餐具？—
木材是木质餐具的原料，木材的选择决定了餐具的品质，木材的纹理有粗有细，质地有软有硬，要根据不同的餐具用途，来选择木材。
1-缅甸柚木
柚木号称是缅甸的国宝。柚木材质本身纹理线条优美，含有金丝所以又称金丝柚木。富含油质，散发淡淡香味，能防虫，也能十分有效的防潮，稳定性十分良好变形程度也非常低，是木艺餐具常见的原材料。
2-榉木
为江南特有的木材，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。比多数普通硬木都重，在所有的木材硬度排行较上，属于中上水平，一般用于制作餐盘，碗类。
3-渍纹枫木
渍纹，字面的意思是黑色的纹理，在木头上非常显眼而独特，很美，有很高的辨识度...渍纹好象是枫木独有的纹理，但也并不每个枫木都有，它的形成源于一种真菌感染。
4-巴西花梨木
又称古夷苏木，纹理直，常交错，结构细、均匀，干缩性大、握钉力良好，干燥略快，不易开裂、翘曲，木材耐腐性良好，一般用于制作切肉、果蔬的砧板。
5-黑胡桃木
具有良好的尺寸稳定性，获评定为心材抗腐蚀能力极强的木材，即使处于容易腐蚀的环境，亦是一种最耐用的木材。
6-橄榄木
密度高，橄榄木木质非常坚实，硬度较高，橄榄木色彩鲜艳，纹理清晰美观，在欧洲是一个贵族般的树种。
8-樱桃木
樱桃木天生含有棕色树心斑点和细小的树胶窝，纹理细腻、清晰、抛光性好，很适合用来做餐具。
木匠人把木材一刀刀刻画出木器，
自然纯朴的纹理，
在高速发展的现代生活映衬下，
唯有它始终带着质朴的本性，
让人的生活回归本真……
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