北京炸酱面哪家最正宗？全京城最好吃5道炸酱面

旅行的路上少不了美食的陪伴，每个城市都有它代表性的美食。炸酱面，老北京人最爱吃的美食，但并不是每一个人都能吃的习惯的。由菜码、炸酱拌面条而成。正宗炸酱面讲究一半黄酱一半甜面酱，里面不能有肉末，而要放指甲盖大小半肥半瘦的肉丁，最好还有点猪油粒。接下来给大家介绍北京最好吃的几道炸酱面

1、海碗居北京菜

在北京，“海碗居”的炸酱面比较有名，最好吃，海碗居的炸酱面延续了老北京最地道的炸酱面的吃法！海碗居的炸酱面很好吃，酱是黄酱混合着肉丁，味道很棒，吃起来比较香。

2、大碗居(方庄店)

大碗居老北京炸酱面，地道的北京小吃，种类多，品种全，比较精致。大碗居的炸酱面酱香闻着就诱人，菜码也特别丰富，价格也实惠。

3、京味斋烤鸭店

京味斋是一家主要做京菜的餐厅。环境古朴典雅，很有老北京的感觉。?招牌的炸酱面有好多配菜，面筋道，酱也香，虽说不如自家做的好吃，但算是挺不错了。其他京味小吃应有尽有，家常菜也做得挺好，价格公道。

4、北平楼

北平楼酒楼是京味儿十足的地方，进门就能听见店小二的吆喝。做地道的北京菜，老北京小吃也一应俱全。要是您就点碗炸酱面，来个小菜，喝瓶啤酒，不超过30元。环境古色古香，算拿得出手。努力让胡同人吃出儿时的回忆，让外来客人体验到传统的味道。

5、我奶奶家的炸酱面，就是好吃！

这店名，确实让人感到新颖。从小就吃炸酱面，对炸酱面有一种情怀，一段时间不吃就会想。而且他家炸酱面的味道，也有自己的特色。相比老北京的炸酱面，他家的炸酱面的甜面酱更多点，味道更柔和。但是生意确实一点也不马虎，人很多，回头客更多。