在家怎样做好炸酱面？

我在家做的炸酱面很简单，但非常好吃，朋友吃了都说比饭店的好吃几倍，也不知道是恭维还是真的。（偷笑一下）

☞食材:面条适量，看几个人吃了，市场上有卖的手擀面，自己懒得擀，挑选粗细适中的，不贵。

黄瓜一根，小葱、香菜各一把，青红辣椒各一个，小米辣适量，猪后丘肉三两，黄豆酱一碗。

☞做法。

1.猪肉切成丁。锅内放少许油，五成热将猪肉丁下锅打散翻炒，至完全变色就熟了。放入十三香、葱花炒香，倒入黄豆酱炒制，全部变色出香味后装盘。

2.黄瓜洗净切丝，小葱和香菜切碎，青红辣椒切丝，小米辣切丁，装到盘中备好。

3.锅内放清水，烧开后放入面条，煮熟后捞出装到碗里。一人一碗，吃多少装多少。

4.把黄瓜丝、香菜、小葱、青红辣椒丝、小米辣放到面条上，最上面浇上肉酱。拿起筷子，快点品尝吧。

家常炸酱面做好了，青菜的香味、酱香、肉香、面香，你的味蕾会受到强烈的冲击，还等什么，快去试试吧！

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