自制芝麻薄脆小零食，详细做法，酥脆可口，无添加剂，孩子的最爱

小零食的家常做法

一，准备食材

主料：低筋面粉(100克)、蛋白(3个)、盐(2克)、糖(70克)、色拉油(80克)、黑白芝麻（熟）(适量)

做法步骤

1.蛋白放入碗中，加入色拉油和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.然后加糖继续搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉。

4.筛入低筋面粉后，搅拌均匀至无颗粒状。

5.烤盘铺上油纸，用小勺把面糊舀入油纸上面，面糊自然低落流淌成型，注意每块间隔一段距离。

6.然后在表面撒上熟芝麻。因为面积有限，一次烤不完要分几次烤。

7.烤箱预热，150度烤15到20分钟。周围出现颜色较深的金边即可

8.刚烤出来的时候是软的，晾凉后就会变得又香又脆。

烹饪技巧

因为每个烤箱温差不同，具体温度以自家烤箱脾气定。白芝麻也可以换黑芝麻，或者是瓜子仁。如果晾凉以后还是软的，可以送回烤箱继续再烤几分钟。一定要记得晾凉以后密封保存。