1分钟学会绿豆糕做法：甜而不腻，清凉又解暑，全家大小抢着吃

我和我们家人都爱吃绿豆糕，因为外面卖的太甜，所以想着自己动手做做，可以把控甜度，也吃的放心。1分钟学会绿豆糕做法：甜而不腻，清凉又解暑，全家大小抢着吃，喜欢的朋友快来试试吧，非常简单哦

用料

脱皮绿豆 500克

黄油（或玉米油） 120克

白糖 140克

麦芽糖 40克

蔓越莓 80克

蔓越莓绿豆糕（甜而不腻）的做法

将脱皮绿豆浸泡6小时左右，期间换几次水。

放入电饭煲，加少量水，蒸熟。注意水一定不能多，不然到时候绿豆太稀要炒很久。

将蒸熟的绿豆趁热放进搅拌机，打细腻即可。

将黄油放入不粘锅融化，倒入绿豆泥，小火翻炒。

炒到水份少了很多后，加入白糖和麦芽糖，加入糖后，绿豆泥会变稀，不要紧，然后继续翻炒。

绿豆泥炒到可以抱团后，加入蔓越莓搅拌均匀。

搅拌均匀后，盛出来放冷，之后就可以用手捏成一个个小团，再做造型。

根据自己的需求，将稍微放冷后绿豆泥分成25-30g的小团。（蔓越莓口味的小团忘记拍照了，这是原味的）

此时拿出你喜欢的绿豆糕模具和推杆，开始做造型了

小贴士

做绿豆糕最重要的是，蒸绿豆的时候把握好水份，水一定不能放多，前提是能把绿豆蒸熟。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！