有很多家庭厨房大师们做饭的时候都会腰疼，大家一直没注意到其实全是台面惹的祸，您说如果做橱柜的时候设计师没考虑到这点，没进行人性化设计，洗菜时弯着腰，炒菜时一直抬着胳膊，能不累么？
介绍操作台主要有四个作用：
1.用水处，现在一般分为两边水池，比较适合一边洗碗一边洗菜的功能
2.储水池，一般会跟在水池旁边，以便缺水时不阻碍正常炊事（也有些家庭不具备）
3.灶台，即放煤气炉的地方，上面是油烟机
4.平台，可以放置盐、酱油、醋、油或者其它东西的地方
几种橱柜形的简单归纳：
“U”可以考虑中间是水池，顺便对着窗，左边为平台，右边为灶台，
“L”可以考虑短边为水池，顺便对着窗，沿着边上去为平台，接着为灶台，位置大致均为1000mmX3000mm。而“U”则为“L”头旁多加一个1000mmX1000mm的地方，不过格局有变，中间为灶台，左边为水池，右边为平台。门可以均设在“L”头处。或者根据具体方位设置。
“1”厨房略显长，则建议弄成“1”型的，也很方便。水池设计一边，整个操作台的长度大概为800mm，宽度大概为500mm。
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