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过年的花馒头

过年的花馒头

(2009-01-21 13:00:13)

    馒头大家庭开会啦

 

 

    要过年了,家家户户都在忙年货,经常忙到很晚才睡觉,早晨难免会赶慌,没有时间吃早饭。同事们开玩笑的说,让我每次做家里的早点时,顺便做点小巧的馒头,让他们可以垫垫胃

 。听在耳里,记在心里
 

    我不是喜欢承诺的人,很害怕由于什么特殊原因,不能兑现我的承诺,那样我会很懊恼的,所以,我通常都会默默的去做...

 

 

    这些都是我昨天晚上为家人准备的早点,特别做了一部分小巧的,今天早晨带到来。从进电梯就开始有人打劫,到办公室一会就没有了。我心里还挺难受的,因为有几个人来的比较晚,没有吃到...

 

 

    说说这款馒头中深色部分的用料:全麦面粉、红薯泥、红糖、黑芝麻、酵母

    制作方法:将蒸好的红薯去皮,放在小盆里,捣成泥,放入红糖(依自己的口味适量),放入黑芝麻,放入适量酵母,再慢慢一点点加入全麦面粉,用手将它们搓均匀(不要用水),一直到面粉能够把所有原料揉和在一起,型成软硬适度的面团,继续揉,揉到盆光、面光,手光,盖上盖,开始发面。

    当然同时要常规的发一盆白面,两盆面发好后,就可以做了。制作、蒸制过程和普通馒头一样,花样也很简单,聪明的朋友们一看准会。深色的面团可以随意,用什么原料都行,只要能想到的,基本都能做到

    好啦,今天就说到这儿,下次吧

 

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