杂粮煎饼果子薄脆配方：

主料：面粉200g，水100ml，盐1/4勺，泡打粉1/8勺。

1、面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

2、擀成薄薄的面片 ，我是用面条机压出来的。
3、切开，在面片上切2到3下

4、油烧热到微微冒烟的状态，下入面片，炸至焦黄即可。杂粮煎饼果子薄脆很是金黄爽脆，做出来可以哄小孩子吃，经常有邻居来我这里专门要薄脆（果果）吃。