广东以及周边的大部分地区，都对各种甜品非常喜爱，不仅喜欢吃，还喜欢做，其中黑芝麻糊就是最有名的几种甜品之一，这小吃究竟起源于哪里已经无法考证，但是在南部地区是很受欢迎的，它浓香、味甜，还非常解馋，常吃能乌发、滋养皮肤，还有润肠的作用，能使身体长期保持年轻的状态，对身体的好处多多。我们平时吃到的都是糊状的，但是在广东这个地方，总是有人能将一些常见的广东小吃研究出新的做法，下面说的这位大妈就将它放进锅里炸，捞出后变成了花，我一次能吃七八个！
这就是大妈的操作台，她正在调配原料，一桶黑乎乎的东西，和一个脏兮兮的碗，看得我没有一点儿食欲，但是很多小吃就是这样，加工时看不下去，做好后是既好看又好吃，那我们就继续往下看吧，看看最后能做出什么样。
大妈先往锅里倒油，烧热，再把调好的面糊倒在碗里，加入少量的白芝麻，然后拿出一个带着花纹的模具放到碗里，轻轻地晃动几下，让面糊充满模具。这时，锅里的油已经热了，她将模具放到锅里，再次轻轻晃动几下，就把模具拿出来了，面糊经过加热，在锅里已经形成了一朵花的样子，看起来比开始好多了。
反复重复了上面的动作后，一锅面糊做的小花就基本完成了，等全部炸好后，捞出来放到已经摆好的杯子底上，下面放着篦子，将小花上面的油都沥干就可以吃了。看着一朵朵漂亮的小花，是不是感觉和刚开始的反差挺大的？虽然还是黑黑的样子，但是味道却非常好吃。
喜欢这种美食的可以到当地亲自去看一下，大妈的原料里面肯定添加了其它东西，能让面糊保持形状，看过之后再自己尝试，如果仅仅是想吃的话，还是在家里做一碗黑芝麻糊吧！
原料准备：黑芝麻100克、糯米50克、冰糖、核桃、花生、水
加工方法：
1、将黑芝麻炒熟，糯米泡3小时，核桃、花生放锅里炒出香味，所有准备工作都做好后，将除了冰糖之外的所有食材，都放到料理机中打成糊（如果家里没有这个机器，也可以放进豆浆机里，效果也不错）；2、面糊做好后，过一下筛，放进机器再打一遍，可以让面糊更细腻；3、将打好的糊放进锅里，加冰糖，调成中火熬到沸腾就做好了。今日鸡汤：做美食也是一种艺术，只有用心才能做好！
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