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在这个正值香椿芽鲜嫩的季节，我们来学习几种长时间储存香椿芽的方法，可以让家人在一年四季都可以吃到美味的香椿芽。

1.焯水法

将采摘回来的香椿芽在开水中焯一下，沥干水分后，放入保鲜袋中封口。最后放入冰箱中冷冻随吃随取即可。

2.盐渍法

将新鲜的香椿芽用开水焯过后沥干水分，将盐撒在上面，混合之后放容器放置阴凉处即可。

3.冷冻法

新鲜采摘下来的香椿芽，不需要清洗，避免掉叶，摘下来之后稍微晾晒，晒半天时间。晒好后，将香椿芽放入保鲜袋封好袋口，放入冰箱冷冻室，随吃随取，自然解冻后清洗干净即可。

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