中国厨师，欠缺被社会尊重！

10月20日，就是世界厨师日了，距离这一天的到来，还有两天。可是中国的厨师兄弟们，感受到这个节日带来的喜悦了么？

有厨师朋友说，厨师节就快到了，可我怎么一点也感觉不到呢？

因为老板压根儿就不提这个节日，更没有相应的表示（红包）和安排（放假），老板不提这个节日，就等于这个节日不存在！

儿童节，孩子放假；妇女节，妇女放半天假；教师节，有领导去慰问广大教师，还有学生送礼物甚至人民币给老师。

可是厨师节呢？什么都没有！

每逢儿童节、妇女节、教师节，商家都会大搞特搞各种活动，好不热闹，大家都在各种赚钱，赚钱，赚钱。

可轮到厨师节，怎么就悄无声息了呢？如果不是看到微信上有人说厨师节，我还真不知道有厨师节这一说法。

难道厨师这个行业是后妈生的吗？厨师的节日，包括老板、商家在内，就不应该引起重视，让厨师乐一乐吗？

是不知道乐？还是没有油水呢？是不知道这个节日？还是装没看到？

好吧，就算什么都没有，那至少应该让厨师在这个日子过得舒坦一点吧？给点补助不行，那早点下班或减轻一点活儿总可以吧？

可是，我TM回头一查工作安排，厨师节那天晚上，还要备战第二天的120桌包席，连那天休息的同事也要回来帮忙（加班）。

说好的世界厨师日呢？哪里体现出来了？

说到这儿，红厨君不禁要插一句嘴，厨师节之所以没有被重视，是因为中国厨师在人们的心目中没有地位，中国厨师没有被社会尊重起来。

其实在国外，厨师是一个很受人尊敬的职业，而中国作为世界三大排名最前的美食国家（中国，法国，日本），厨师这个职业的社会地位，一直都不如别的国家。

让我们来看看其它两个国家的厨师地位：

法国厨师

法国厨师的地位是极高的，在法国，烹饪被视为一种艺术，美食对于法国人来说就是生命，没有美食的日子生命都不会精彩。所以在法国，厨师在民众中享有电影明星般的荣耀和名声，和音乐家、画家一样拥有很高的社会地位。

在所有的法国厨师当中，西餐“教皇”保罗.博古斯是最负盛名的一位，在《时代周刊》评出的“60年来影响世界的人物”榜上，他便是其中之一。而另一位法国入选者，则是第18任法国总统、法兰西第五共和国第一任共和总统的戴高乐将军。

而世界知名的保罗.博古斯（Paul Bocuse）餐厅，和每次都能引起全球厨师轰动的博古斯厨艺大赛，都是以他的名字来命名。就连博古斯大赛的小金人奖杯，也是以他的形象来打造，可见其社会地位和影响力如神一般。

日本厨师

日本的“匠人精神”深入人心，在日本，手艺有高低，职业却无贵贱之分，有特殊技艺的匠人，甚至被认定为“国宝”而加以保护。

据Record Japan网站报道，日本某恋爱网站参考女性网友的意见，总结出了“能让女性意乱情迷的9种工作”，其中厨师便荣登榜首。

作为匠人，日本的厨师地位很高，只要能够做出好的美食，就会得到人们的认可，受到足够的尊重。无论是拉面店的师傅还是大酒店的厨师，只要能在自己的领域内做到顶尖，就可以被称之为“巨匠”，社会地位丝毫不亚于作家、时尚设计师这些光鲜亮丽的职业。

而其中我们最熟悉的，就是“寿司之神”小野二郎，他被誉为“日本厨师中的瑰宝”，全世界的人们即使要提前三个月预约，也要到他的寿司店里一睹真容。

可是我们中国厨师呢？人们是怎么称呼我们的？

厨子！

即使人们在吹着空调享受着美味佳肴，我们在40多度的厨房里汗流浃背......

即使逢年过节，是我们放弃回家团圆给人们烹饪美食，社会上仍然出现“菜做得再好有什么用？还不是一个厨子。”的言论！

在以前，婊子、戏子、厨子统称为“三子”，因为那时候人们认为，他们都是服侍他人的行业，社会地位也就不怎么高。

可是现在，婊子、戏子的地位都被人抬到了天上，而厨师还在地下。

婊子的社会地位提高，是因为中国人笑贫不笑娼，婊子随便睡个大款挣的钱多，地位自然就高。

戏子的社会地位就更夸张了，随便拍一部戏挣的钱，比厨师干一辈子挣的钱，还要多不知多少倍，还有一大堆的粉丝拥护着。

如今，如果有大人问小孩子，你长大了想干什么职业？

外国的孩子可能会回答：我想当医生、科学家、厨师。

但是中国的孩子大多会回答：我想当ming星！

原因在于，外国人把厨师的地位，看作和其它高尚职业是一个水平的，但是中国人，却还把厨师当作是卑微的职业！

在国内，很多人一边高呼“民以食为天，厨师是餐桌营养师”，另一方面，又告诫自己的孩子“长大了别做厨师”，这是什么心理？

有句话是这样说的：个人对社会的贡献，必须以社会对个人的尊重和满足为基础。

而我们的社会没有给予厨师足够的尊重，导致了厨师没有荣誉感、没有自豪感！尽管许多大酒店会以高薪聘请厨师，但厨师在社会上仍然没有得到足够的尊重，地位还不如一个婊子！

所以在这个厨师的节日里，真的有必要让所有人都知道——

我们是厨师！不是厨子！

我们是有自己的节日的！

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让社会各界把厨师节逐渐重视起来吧！

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