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重庆这家连凳子都没有的小面馆,却人气爆棚,有人一口气吃两碗
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2022.05.05 重庆

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重庆现在已经成了国内最有热度的城市之一,就是因为这座城市藏有太多得美食,除了火锅以外,重庆小面同样有很高的关注度,不少名人都被重庆小面给迷住了。

重庆的小面馆也有很多家,有人说5步之内必定有一家重庆小面馆,这话虽然略有夸张,但足以证明重庆小面的受欢迎程度,这些小面馆儿大都是简陋的苍蝇馆子,却因为味道好而有很高的人气。

重庆这家连凳子都没有的小面馆,客人直接把面放在马路的地面上,却人气爆棚,有人一口气能连着吃两碗,它就是重庆人都知道的李板凳面馆,这家店铺小的可怜,店铺门口的过道很窄,不能像其他的面馆那样能摆上高低塑料凳,来他家吃饭的客人就只能坐在门口的梯坎上吃,也只有在重庆才会有这种连凳子没有的面馆,还人气爆棚。

来他家吃面的人丝毫不会在乎马路上的尘土飞扬,因为面的味道实在太诱人了,老板从开门到关店一直不停忙,还有很多外地的游客慕名前来,现在的传播是立体的,所以哪怕是一个面馆,只要味道好也会成为网红店。

简陋到不行的环境加上这好味道,反差越大越容易引起关注,有很多外地游客来他家吃了一碗之后觉得不过瘾,会硬撑着再吃一碗,毕竟能吃到的机会不多。

他家面的种类并不是很多,主打的有干溜豌杂面,红烧牛肉面,肥肠面,豌杂,酸辣粉,但是每一种都用料非常实,在街头都将面盖住了,他家的豌杂是特色,这家小店是一对90后的夫妻在经营,年轻的创业者更有精力,有干劲儿,有创新能力,做出来面的味道不比老店差。

每一根面条丝滑爽口,有嚼劲,而且均匀地被酱汁包裹吃到嘴里特别香, 老板做面的水平很高,手法很熟练,每一家面馆做出来的重庆小面味道不同,但有一个共同点,那就就是好吃。虽然这家店只有七八年的,虽然这家店只开了七八年时间,但现在已经是重庆家喻户晓的小名店了。

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