重庆这家老火锅店，偏僻环境差，开门就排长队苦等一小时才能吃上

重庆最近几年的热度越来越高，主要是源自于重庆的美食，在重庆众多的美食中，火锅首当其冲，排在第1位，重庆这座城市就跟火锅是密不可分的。对于重庆人而言，两三天必须要吃一顿火锅，否则嘴巴就没有味道。

重庆人如此热衷于火锅，大街小巷的火锅店是遍地开花，会吃的重庆人都会去那些环境简陋位置偏僻的苍蝇馆子里，寻找正宗的老重庆火锅。

这家老重庆火锅店位置非常偏僻，环境很简陋，是名副其实的苍蝇馆子，可奇怪的是开门就排长队，苦等一小时才能吃上，这家店就是很多人都知道的网红火锅店，渝味黄姐火锅。

这家店不大，门口永远有人排长队，还有人在露天的桌子上吃，地板，天花板都很脏，而且因为客人多，收拾得不及时，遍地都是卫生纸，环境这么差，肯定是味道好，才吸引客人。

这家店在五里店灯饰城的后面，不是熟人带着根本找不到，吃过的人都说他家的火锅味道是正宗老重庆的味道，火锅端上来之后汤底是深颜色的，各类食材非常的新鲜，必吃的有麻辣牛肉，双椒牛肉和嫩牛肉。

麻辣牛肉的味道最重，再蘸点干辣椒，是很多老重庆人喜欢吃的，嫩牛肉很嫩滑，另外还有新鲜的黄喉，鸭肠，毛肚，根据食材不同哦，刷的时间长短也不同，牛肉丸非常新鲜嫩滑，现做成牛肉丸下的锅里煮，新鲜的腰片很薄没有腥味。

他家的小酥肉块很大外酥里嫩，口感不错，鸭血鲜嫩滑爽，除了荤菜以外，像新鲜的藕片，豆芽，木耳也都很受欢迎。这家店里来就餐的大多数是回头客，而且是喜欢吃重庆老火锅的人。

他家火锅的味道吃起来真的是又麻又辣特别过瘾，但是对于第1次来吃的客人或者外地人最好点鸳鸯火锅，因为老火锅吃了很容易造成肠胃不适。也有人吐槽他家的火锅味道一般，但是那么多人争先恐后来吃，说明他家火锅的味道还是得到部分人的认可。