冬天就应该吃羊肉暖和身子，可是羊肉吃多了也会上火，那么该怎样正确的吃羊肉，吃羊肉有什么好处呢？
在冬天来个羊肉汤锅简直就是一件幸福感爆棚的事，什么羊肉适合做羊肉汤锅呢？在这里给大家说说什么羊肉好吃。
身为重庆人，自从有映像过后，每年冬天家里都会吃羊肉汤锅暖和身子，本来从小是不太喜欢羊身上的味道，直到有次家里去润兴牧场买了一头酉州乌羊回来，打着尝一下的心态，酉州乌羊的膻味小，不爱吃羊肉的都能接受，到原来不喜欢吃羊肉到现在每年都吵着去买酉州乌羊。
羊肉性温，制作羊肉汤锅的绝配非萝卜莫属，另一方面，萝卜性寒凉，能润燥清火、去油腻、有助消化。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
吃羊肉的好处有
1.补肾，据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。
2.养生，羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。
3.防癌抗癌，研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
4.不易发胖，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
还有就是羊肉不能与以下几种食物同食（这是我在重庆润兴牧业的网址上看见的）：
1.不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
2.不宜与南瓜同食，中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
3.忌与西瓜同食，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4.忌与茶同食，茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
希望这篇文章可以给大家帮助！
