资本寒冬，创业者与创投资金正在找寻新的投资方向。7月16日，位于北京CBD(中央商务区)的高端社区新城国际，一家店铺低调开业。这是一家叫云迹普洱的线下品牌体验店，用来体验和销售云南澜沧江两岸高海拔地区没有农残的珍稀古树普洱茶。但与人们印象中“老气”的茶馆不同，该体验店装修时尚，茶品也不同于传统普洱的砖茶饼茶沱茶，使用了非常新颖的独立透明包装来封装专利技术压制成的适合单次冲泡的5g茶丹，以方便时下众多追求品质生活(爱基,净值,资讯)又时刻忙碌的消费者随身饮用。
令人意外的是，这家面积并不算太大的店铺，引来了时尚界和演艺界人士到访，同时还引发了创投基金及媒体关注。对此，云迹普洱创始人Hanson对本报记者表示，作为初创品牌，云迹受到关注的原因也许只有一个，就是“消费者为健康买单的时代”真的来了。
这只是我国消费升级趋势下的时代缩影。一个新的现实是，随着中国居民收入水平提升，消费升级势能持续释放，“大健康(爱基,净值,资讯)”产业正迎来它前所未有的好时代。
消费升级下的分化
近两年来，全球经济进入调整期，中国宏观经济在应对新的压力和挑战，但一个好消息是，中国居民的消费能力和消费方式，正给经济带来极大的想象空间。
国家统计局最新发布的上半年宏观数据显示，GDP增长6.7%，稳中有进。三大产业中，第三产业增长特别明显，总体为6.7%，第三产业增长了7.5%。消费对国内生产总值的贡献率是73%，比2015年高13个百分点。与此同时，消费需求对经济增长的带动作用进一步凸显。据国家发改委的数据，今年上半年居民消费稳定增长，在投资增速回落、出口低迷的情况下，最终消费支出贡献率达73.4%，同比提高13.2个百分点。
不仅如此，中国的居民消费方式正在发生结构性改变。《人民日报》近日援引国家发改委的数据称，今年上半年，居民消费结构进一步升级。分领域看，食品、衣着、生活用品等基本消费平稳增长，发展享受型服务消费增速明显较快，占比继续提高，其中教育文化娱乐、医疗保健支出分别增长12.9%和13.2%，占比分别达到9.6%和7.8%，均比上年同期提高0.3个百分点。
这样的消费行为变化，被有心创业的Hanson看在眼里。近三年来，他一直关注世界范围内中产阶级消费行为的种种变化，在生活中敏锐的观察到了上述数据中“享受型消费”和“保健支出”趋势，比如很多公司人不再喝咖啡，想买茶叶确不知道应该选择什么品牌，要么担心农残问题不够安全健康，要么产品太过老气，良莠不齐。
2012年，一位同学、好友的过世，让他萌生了做一项“可以做一辈子的”、“跟健康有关的”事业的想法。他说，现代都市人生活压力巨大，上有老下有小的中产阶层有着极强的不安全感，在拥有了一定财务积累之后，这些忙碌的都市精英会或主动或被动的关注自身健康，并愿意为了获得健康和高品质的服务而买单。在这一逻辑下，他选择了深刻改变了自己身体状况和社交生活的无农残的古树普洱作为创业项目，他和团队调研了北京、上海、深圳、成都调研了151个中产阶级样本人群之后，他们发现这个客层的生活状态太忙碌了，身体状况太糟糕了，为了前瞻性的满足这个客层的潜在需求，必须从从定位上、渠道上、产品上创新普洱茶这个品类，必须将产品做成一种“专属于忙碌的都市精英人士无处不在的时尚健康生活(爱基,净值,资讯)方式”。
为了达成这一目标，Hanson和他的团队花了三年时间，192次出差，183次改进，经历了3次推倒重来，最终申请七个专利，开发出可以随手享用的珍稀古树普洱——专利技术将高海拔、无农残、树龄三百年以上、大条索(大叶形)的古树普洱茶压制成的适合单次冲泡叶形保持完整的5g茶丹 专利透明的独立包装“云立方” 拥有发明专利的可以促进普洱茶转化的封装气体。此外，他们还在开发专门为喝普洱而研发的智能茶杯。这些专利组合让云迹普洱走出工夫茶台的苑囿，走出必须茶刀撬茶的不便，让它成为可以随时随地的时尚健康生活方式成为可能。
实际上，作为大叶种茶叶，古树普洱茶有助于减肥、养胃、防癌抗癌、抗辐射。只是与许多传统的消费品一样，普洱市场过于良莠不齐，过于传统，过于不标准化。Hanson告诉记者，前几年由于游资炒作，产品被资本化，市面上少有企业真正实现了产品差异化，营销上缺乏与消费者的情感互动。在他看来，这反而给新品牌提供了发展壮大的机会。据了解，云迹普洱在试营业期间就受到了时尚中产消费群体热捧，时常有演艺界明星光顾体验店。
注意到这些消费新趋势的，还有创投界人士。达晨创投合伙人傅忠红近日接受媒体采访时表示，在消费品商业模式方面，参与感的不同也是新发生的变化，即定制品类的出现。还有情感化、个性化的需求日益旺盛，例如一些老的特产，通过全新包装设计策划，成为新生代喜欢的消费品。
在傅忠红看来，关注中产和90后是未来投资的关键词。他说，消费潜力将被释放，新主力消费人群更愿意为颜值、健康买单，找到品质的生活产品和服务，找到最能够传递品质生活方式的企业家，是达晨创投的立足点。
新的消费趋势下，消费品的命运也在走向分化。与健康茶饮相反，包装类食品就面临很大的增长压力，方便面、啤酒、香烟、糖果、糕点增长率下降。分析人士称，未来这种分化还将越来越明显。
大健康“蓝海”
实体经济压力很大，人们的消费意愿指数却在上升。这是如今我国经济发展的新局面。来自麦肯锡的数据显示，未来中国消费增长(爱基,净值,资讯)空间可能达到6.5万亿，有2.3万亿的增量。另有调研数据表明，47%的人有意愿提升生活品质和健康相关的产业。
“前面十几年都是靠投资拉动的，继续靠投资来拉动是不可持续的，消费崛起成为必然。”傅忠红认为，消费潜力得到释放，有两方面原因，一是支配收入的持续增长，二是代际迁移的影响，其中，代际迁移是因为现在的主体消费群体为“80后”、“90后”，他们更愿意去消费。
在国内，大健康消费还是一片未经充分挖掘的“蓝海”。今年3月，华大基因农业集团董事长兼总裁的梅永红在出席论坛时称：“工业经济创造了巨大财富，但它的天花板是看得见的。而人类对健康的需求是永无止境的。”他给出了一组数据，目前，中国大概每年有400多万新增癌症病人，其中200多万人会死于癌症。在美国，健康产业占GDP比重超过15%，加拿大、日本等国超过 10%。而我国的健康产业(包括保健、医药及健康产业)仅占GDP的4%~5%，发展空间巨大。
“现在的消费者是愿意用钱换健康的，所以我投资的方向就是瞄准大健康 消费升级，现在这些项目即将陆续开花，后期融资就会水到渠成。”一位独立创投人对媒体这样说道。
“一方面是海外代购的如火如荼，一方面是国内消费品的举步维艰，这说明，目前国内消费者对高品质、时尚化消费品的需求跟国内传统消费品的所提供的品质极度不匹配，市场是饥渴的，而国内品牌商提供的产品让消费者太没有食欲了，这是个巨大的矛盾，存在巨大的市场机遇。我们以接近十年的零售销售经验，细致考察了香港和日本，更坚定了国内传统的消费品需要颠覆式创新，从定位、产品、渠道的更新换代来对接正在升级的消费需求、来前瞻性的满足消费者潜在的消费需求。”Hanson对记者说，首先是定位，所有中国人都会相信中国会有最好的茶叶品牌，但是现阶段没有，云迹普洱在定位上，开创一个全新的品类，甚至是独立于茶叶之外的品类，做专属于都市精英人群的轻奢健康生活方式。另外，关于产品和品牌，Hanson也有自己的看法，他有一个“三格战略”，即产品要有逼格、品牌要有人格、服务要品格。产品要有逼格，要在健康、文化认同感、生活方式三个方面照顾到消费者需求，市场需要好内容好产品，新的消费品品牌需要做出潜在消费者描述不出，但看到后就赞叹“这就是我要的、好像专门为我开发产品，我这么忙，只有他能满足我的所有需求”，是个逼格爆棚的产品，这个决定了消费者的口碑驱动;品牌要有人格，如云迹的品牌不是冷冰冰的，她有七个人格“善良、梦想、勇气、高贵、偏执、时尚、科技”，这七个人格，是云迹产品性格的投射，同时也是其目标消费者身上的闪光点的投射，因为这七个人格，二者相互吸引。最后是渠道。根据计划，云迹未来将做全渠道，不设线上和线下之分，近两年将全力拓展北京和上海两大市场。
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