芋圆的做法

步骤 1

芋头切块，放高压锅里面调到煮饭，也就是最低档，可以适当放一点点水

步骤 2

将准备好的量木薯粉，到倒入盘里

步骤 3

倒入水和糖，将木薯粉搓成团，然后等芋头熟

步骤 4

开锅，芋头煮熟后，将芋头块都戳烂，弄成粉状

步骤 5

将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了

步骤 6

将芋圆用滚开的水，煮开，芋圆浮上水面再煮1分钟，就可以吃了，将芋圆放到煮熟的红薯上，这样的一道冬季芋圆就是完成了

烹饪技巧

芋头可以换成红薯、南瓜等，可以根据自己口味做不同的芋圆

这里我是做了很多芋圆，多的芋圆可以放到速冻冰箱保存，想吃的时候就可以拿出来吃