导语
说到位于武汉东西湖区的柏泉，相信武汉人并不陌生。这里山水环绕风景秀丽，水利资源极其丰富。这里的湿地公园，是候鸟的天堂，每年冬季高傲的天鹅来此嬉戏，吸引无数候鸟和摄影爱好者。作为历史上有名的春秋古战场，现在的柏泉建设森林公园、鸟类保护区、湿地公园和湿地保护区，以优美的风景成为大家心中的“胜地”。
而今天，我们应邀就来到了位于柏泉的康生源生态农庄，在这里与葡萄来了一次“甜蜜约会”。
一下车，我们就受到了康生源生态农庄主人金姐的热情欢迎。“走，给你们剪葡萄吃！”热情的庄园主人，用她庄园最好的东西欢迎着她的客人。
虽然不到葡萄丰收期，还是有几株葡萄已偷偷成熟，紫如宝石的身影藏在碧绿的葡萄叶后，强烈的视觉感冲击着我们的眼球，也刺激着我们的味蕾，这一刻我们的唾液在“造反”。
一身白衣休闲打扮的金姐，戴上草帽，提藤编菜篮，就带我们来到她的葡萄大棚。一手持剪刀剪下早熟的葡萄，一边向我们介绍她的“孩子们”。
【葡萄好吃，树也难栽】
据介绍，目前康生源农庄共有夏黑、黑彼特、阳光玫瑰葡萄三个品种，其中以阳光玫瑰葡萄最为独特。“阳光玫瑰”为日本历经10余年开发的品种，肉质嫩滑多汁，入口即化，有浓郁的玫瑰香，甜而不腻，皮薄且脆，可带皮食用，果皮久嚼有香味。
站在葡萄架下，一眼往去，并没有我们想象中成串成串紫黑紫黑的葡萄，也没有如同市场上面的那样，一颗颗硕大无比。这里的葡萄串上，每一颗葡萄成熟的程度都不一样。
面对我们的疑惑，金姐笑着解释到，这就是自然成熟的葡萄正常的样子。不用催化剂，正常的葡萄成熟的程度不一致；不用膨大剂，葡萄的个头看起来小了不少。没有药物，葡萄自然比不上市场上的葡萄好看，但味道却十分鲜美。除此之外，她说坚决不用除草剂，因此她们每天早晨五点就要起来给葡萄除草。
剥开一颗葡萄放进嘴里，葡萄特有的香气就会瞬间攻占你的唇齿，细密而甘甜，一瞬间这颗神奇的果子仿佛把我们拉回到过去的时光，过去没有添加剂却甘之如饴的时光。“就是这个味道，就是这个味道，这就是我们小时候吃到的葡萄味道！”你会惊喜的发现，小时候的味道在这里重现。人的味蕾总是最直观的反映你的记忆。
葡萄如何剪枝，如何留果……说起葡萄来，金姐有说不完的话。如果不是亲眼所见，你很难相信金姐对农事如此的精通；你也很难想象，优雅的她，是如何跪在低矮的葡萄架下，为葡萄剪枝，为葡萄除草。
【葡萄架下的茶会】
【甘甜的葡萄伴随着辛苦的创业历程】
一壶菊花茶、一篮刚摘下的新鲜葡萄，坐在斑驳光影的葡萄架下，金姐向我们介绍了她的创业史。
在种葡萄之前，金姐和她老公是做鱼产生意的。听人介绍了清江里养殖的肥鱼市场前景非常广。她们在考察之后，决定在武汉市场推广肥鱼。清江江水清澈，风景如画，养出的肥鱼也是清江四大名鱼之一。最初她们的鱼很受欢迎，甚至得到了武汉知名酒店的订单。然而一次抽查活动，却给她们致命的打击。原来，在一次抽查中，肥鱼里某项指标超标，面临巨额罚款同酒店的合作也岌岌可危。“当时真是特别的震惊，因为平时的检查是正常的，而且想着清江里养殖，怎么会有超标的事故”。
事后她们才知道，原来是养殖户的食料中添加禁用药物。经过此事后，她们就退出了鱼产的生意。而这次的事件，也让她发现，原来我们生活在充满农药、化学添加剂的环境里，我们的生活是如此的不安全。这也让她萌生了做无农药、无添加，有机农业的想法。
【做农业，会知道农业有多难】
【当农民，才知道农民有多辛苦】
葡萄架下除掉的野草
和工人一起处理堵塞的水管
选择柏泉的这一片地，她看中了这里绝佳的环境。在她看来，这里环境好，空气好，水好，是做农业的理想之地。经过几年的打理和休整，她自豪的说，这片土地应该已经转化为有机了。
谈到做农业的变化，“黑了，黑了”，每天泡在葡萄园里，园区里的菜地、螃蟹池、散养鸡……都需要她们的操心。
农场螃蟹池
打捞起来的水草
“做农业才知道，农业有多难，才知道当农民有多的辛苦。其实最值得尊重的就是他们了”，金姐无不感慨地说着这句话，也许其中的辛苦是我们这些外人所无法亲身体会的吧。很多时候，我们只看得到收获的果实，却无法看到他们为收获洒下的汗水。
【用心的庄园，自然得到有心人的光顾】
自然成熟的果实，自然没有提早上市的可能。尽管少了在市场上的抢先，但她依然坚持自己的理念。然而，用心的庄园，不会缺少理念相同的人光顾。
现在，她们农场产出的葡萄成为知名果汁机品牌的指定用料，每年都会从这里定购大量葡萄作为果汁原料。
每天新鲜采下的葡萄也会直接送到农庄的酒窖里，用作葡萄酒的制作。
新鲜有机葡萄酿造的葡萄酒，也农庄一绝。金姐介绍，去年产的一万多斤葡萄酒，现在已经剩下没多少了。
除此外，在葡萄成熟的时候，开展葡萄采摘活动，也是她的庄园里最受欢迎的项目了。
也许，还会有葡萄架下的下午茶，一家人坐在葡萄架下，大人喝着茶，孩子们在葡萄架下玩耍；也许还会有葡萄架下的露营活动，睡梦里都是葡萄的香甜气味……
当然，除了葡萄，这里还清水养殖的螃蟹、菜地里的各种老品种瓜果，住着 “湖景别墅”的土鸡。
螃蟹水池里的螺蛳
树上鸡舍
灰灰菜
一天的考察活动，葡萄架下的休憩，让我们感受到久违的平静，一身的轻松。在这里，凉爽的风、清澈的湖水、香甜的葡萄，自然的气息，让我们的内心都得到涤荡。
如果有可能，我想也带你去看看。在葡萄架下，一壶茶，一个静谧的下午。
看过许多的农场，听过许多农场的故事。看到许多农场主一直在追求有机的路上辛苦奔波着，他们就是在感受的食品安全危机后，想把真正的有机带给大家，把健康带给大家，他们已经把生产安全农产品当做一种使命，仅此而已。也许这个过程非常的艰难，可他们一直在坚持着，这一群可爱的人，由衷让我们感动。
世界，因为有你们而精彩！
【人物简介】
金敏，武汉康生源农庄女主人，“农创部落忠实会员。创立庄园近10年，一心打造养生农庄，主营葡萄、生态鱼， 2015年，她的养生葡萄酒畅销武汉地区。
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