土豆是我们经常吃的家常菜，去市场看见了都会买几斤回来，放在阴暗的角落里面几天都不会坏，平时炒点土豆丝，土豆炖排骨、牛肉都不错，可是现在的孩子就是喜欢吃外面的炸薯条，今天媳妇就来个有点创意的土豆做法，“颜值”还很高，想吃的就拿去！小编分享一下这道菜的做法，如果你孩子看的上，就做个孩子吃吧！
主要的原来就是土豆和火腿，先将土豆洗干净，去皮两边用筷子夹住，这样切起来比较均匀，好切，其实刀工稍微好点都不用这么费劲。
用刀小心的切片，土豆片不要切的太厚，眼睛瞄准点，先在心里估算下，能切均匀就可以，这个，不是很好把握。切太后厚了，下油锅后，不容易熟，吃起来生生的。筷子的作用就是保证不要切断，其实好的厨师比用这么麻烦！
火腿切成薄片，夹在土豆片中间，想吃火腿，就切多点，厚度自己把握！
热锅冷油，等油温烧到7成热左右，土豆片就可以下锅，如果把握不准油温，有个好方法，锅里面的油开始冒烟的时候，就差不多了，先放下一片炸一下就知道了，这时候油温要控制好，可以转中火，不然容易炸糊了。家里有烤箱的，用锡纸包上，放在烤箱烤，也是可以的。
炸好后用做好的蘸料蘸着吃，我们喜欢做蒜头酱，葱油辣酱，蘸着吃，喜欢烤酱也可以，根据个人的口味自己挑选！
这道土豆夹火腿是不是“颜值”有点高，做法很简单，你还可发挥你想象力，做出你独特的美味，有时候做饭，脑袋中不经意闪过去的念头，做出的菜，就会得到你意想不到的美味！做菜也是需要思路的，你们说呢？
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