每个在生理期的女孩，都想收到的礼物……

都佳和婉容是两个80后，早在12年前就相识于北京。都佳（下图左）曾是东方卫视“顶级厨师”节目的编导，外公是上海锦江饭店的点心师，她从小吃外公做的菜长大。在都佳17岁时，外公心脏病突发去世，所以对她来说，喜欢美食也是一种思念的寄托。婉容则是美食专栏作家，著有《美食新鲜人》一书。

她俩因为美食一拍即合，联手将“一坐一忘”餐厅引进上海，还共同创立了“云味”这个美食品牌：以云南为起点，寻找她俩心目中最美味的食材。今天，她们带来了云味古法花红糖。

手工制作的古法花红糖，具有养颜、调节内分泌的作用，补充生理期间的耗损，特别适合女性饮用。

玫瑰红糖年糕 取一块玫瑰红糖，加少量水熬至粘稠备用。然后热锅起油，将年糕煎至两面金黄，有一点焦，盛出淋上玫瑰黑糖浆。味道甜甜糯糯，还有淡淡的玫瑰香。

玫瑰红糖水波蛋 将水加热，等到开始冒小气泡的时候，倒入鸡蛋，用勺子在鸡蛋附近轻轻划出漩涡，让鸡蛋慢慢变成完美的椭圆形，再将煮好的水波蛋放入事先调好的红糖水中。

桂花红糖小丸子 人人都能做的美味甜品，将小丸子放进滚水中煮熟，再盛出放入调好的红糖水中，既有红糖的甜蜜又有桂花清香。

红糖生姜奶茶 用煮沸的牛奶冲泡生姜黑糖，也可将牛奶倒入小奶锅中，根据牛奶的量放入1-2颗生姜黑糖，奶茶味道香浓又略带辣味。

红糖姜母面 制作姜母酱时将生姜和红枣去皮切小块放入料理机打碎，倒入锅中，加入生姜黑糖和红枣黑糖，开小火慢慢熬煮，至红糖融化，姜母酱用来拌面味道绝佳。

请点击视频观看婉容轻松做出两款快手美食。

小知识 黑糖的熬煮时间比红糖长，云味的花红糖都是按照黑糖的标准制作的，但是朴实的云南人民一直不太区分两者的不同，云味也保留了这种俗称。

云味花红糖的原料是云南天然无农化的甘蔗，由当地制糖经验超过10年的老师傅采用古法熬制，小锅熬制18斤甘蔗熬煮成1斤糖。

花红糖较大程度保留了原甘蔗里的蛋白质、纤维、维生素和矿物质等，糖分含量不高于80%，所以口感上，没有那么甜，还有四种口味可选。

玫瑰黑糖 选用云南高原特有的食用玫瑰，它的口感更细腻，香味更浓郁，具有舒气活血之效。

红枣黑糖 选用的是新疆若羌地区的若羌灰枣，若羌灰枣被称为“华夏第一枣”，养血补气，对病后体虚的人有良好的滋补作用。

生姜黑糖 选用的是罗平小黄姜，这种姜质细纤小，辣味充足。对于那些容易手脚冰凉，体寒的女生可常喝。

桂花黑糖 桂花选用的是广西桂林金桂，桂花从品种上可分：金桂、银桂、丹桂、四季桂，其中金桂品质最佳。据《本草纲目》中记载，桂花能治百病，养精神，和颜色，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子。