看别人的豆腐流口水，你的另一半不吃醋
前 言 | INTRODUCTION
唯有美食的诱惑
让我们有足够理由缴械投降
跨越8025m的距离，秀智商下限
第一次来到这里的人都会指着店名问
“廾穹，这两个字念什么？”
胃还没填饱，智商先在餐厅门口败下阵来
驱车8025M来到这里的我，并没能幸免
也只能呵呵地自嘲几声
秀完智商下限的我
很快在餐桌上得到慰藉
流连过无数餐馆，吃惯了各式快餐
初次触电中国概念菜
方知吃饭也能变得如此生动
一壶清茶，一根蜡烛
一束昏黄的灯光，一份造型别致的餐盘
一道道带着自然气息的食物，一一呈上
恍若将整个大自然都搬上了餐桌
当大自然爬上餐桌
当舌尖上的味蕾邂逅自然美味
我们卸下一身疲累，放下负担
才发现一朵花、一颗石头竟能如此美妙
原来身边并不缺少美
只不过我们都忘了去感受
高智商才做得出的豆腐
吃过这里的「豆腐」
才知道厨师也是一种高智商的物种
当一盒普通的豆腐落在大厨手上
它将不再普通
豆腐裹上蛋清、椰浆等食材，油炸出锅
摇身一变上餐桌，就成了青石板上的“珊瑚”
一道简单的豆腐，经过精致的搭配
也能逆袭为高逼格的菜式
在餐桌上俘获挑剔的胃
我相信，每一颗挑剔的胃
都拥有一颗不安分的心
他们从不拒绝创新
他们不停地打开一扇扇大门
马不停蹄地体验别样生活
吃出来的追求
在这个物质过剩、讲究速度的时代
廾穹的老板渴望借助食物
让大家见证中国与自然的力量
他对吃别有一番见解
“吃是一种态度，是一种认知
我们的每一口美味都远高于人们的胃口”
他的食物，从不因一两个人而轻易改变
关于菜式，他追求极致的视觉和味觉呈现
正是因为怀着这样的态度
食物与自然的结合
才能在精致中散发最鲜纯的味道
我们才得到最朴实却浪漫的慰藉
对生活要求越高的人，越是吃得精致
这是一种优雅的美丽，一种对食物的认真
一种尊重，一种对平淡生活打心底的热爱
廾穹概念菜地址：广州市海珠区琶醍B区二期5仓1-3层
对生活要求越高的人，越是吃得精致
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