聊酒，离不开波尔多和勃艮第。
两个产区都拥有各自的铁粉，讲起互相之间的差别来都如数家珍：面积、气候、葡萄品种、分级系统，不一而足。
可是who cares？谁家村里还没通网咋的。
要讲，咱就讲那些最到肉的区别，让人一听就知道你常去产区喂鸽子、捡牛屎的那种。
建筑
▲波尔多：蔚为壮观的城堡。请最贵的设计师，买最新的酿酒设备，用最精尖的科技…从里到外均华丽，砸钱砸到手抽筋。
▲勃艮第：「寒酸」低调的酒庄。说白了就是乡间的低配小别野，一切从简，有的甚至门口连个招牌都没有。偶尔有些「当地土豪」级别的酒庄，但建筑的大小和奢华程度都无法和波尔多相提并论。
参观接待
▲波尔多：接待你的是所有台词都倒背如流的接待员，问问题时请不要超出大纲，感谢合作。
▲勃艮第：因为人手有限，能接待的也就只有庄主兼酿酒人，前提是：他有空招呼你。
参观内容
▲波尔多：超现代的酿酒设备和美轮美奂的酒窖。至于葡萄园，哪怕离城堡只是几步之遥，都不在参观路线中。
▲勃艮第：勃艮第人引以为傲的酒庄之魂：「葡萄园」。哪怕几片园子之间隔了半小时的车程，他们也会不辞劳苦地带你一一前往。对他们来说，没有什么比葡萄园更能展示他们的工作态度和理念。
品酒环境
▲波尔多：温暖明亮又奢华的品酒室，您老人家可别累着！
▲勃艮第：阴冷黑暗又潮湿的酒窖，要享福别来勃艮第！
品酒酒款
▲波尔多：基本是最新年份的酒。一款主牌炫耀，一款副牌比价，再加一款白葡萄酒洗洗牙。
▲勃艮第：连续N多年减产不是不开酒的理由，但是！你得先把桶里的几十款新酒都尝一遍。
评价彼此
▲波尔多：讲起勃艮第，表面笑嘻嘻，心里mmp。越想越生气，必须开瓶Grand Cru安慰下自己。
▲勃艮第：毫不掩饰的鄙视，谁爱喝谁喝去。
酿酒哲学
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看到这你可能会问：
道理我都懂，可这些区别对酒的品质有啥影响？
老马皱着自己上了好几道保险的鼻子保证：完全没有。
虽然艺术家精神的勃艮第更招人待见，虽然煤老板气质的波尔多让人时有怨言，但并不能因此就评出个谁优谁劣。
因为从酒的品质上来说，二者孰高孰低一时半会儿还真分不出个高低来。
哪怕是惯性地护着勃艮第的老马，喝到好喝的波尔多时，还是忍不住为它们鼓掌喝彩。
酒庄朴实，酒不一定更有诚意；城堡奢华，酒也不一定与风土无缘。
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