全新模式 跨界餐饮
有一家店,在全世界很有名,甚至很多中国餐饮企业老板专程坐飞机去考察这家餐厅,就是台北的『上引水产』。
在『上引水产』之前,水产店就是水产店。直到『上引水产』用全新的思维,将传统水产店打造成一家集合水产\特色餐饮\生鲜超市\家居\生活美学融为一体的跨界生活美学体验店,所有人恍然大悟:原来水产店这样做也可以。
『上引水产』位于台北市中山区老旧的居民区内,前身是滨江鱼市,台北重要的水产市场,日本三井集团接手之后,进行全新定位升级,摇身一变为多功能复合型体验空间。
『上引水产』是一种全新的餐饮模式,既像卖场,又像餐厅,约600平米空间共规划活体水产、生鲜超市、快意鲜味吧、立吞美食、即食熟食、美好生活、海鲜烧烤、花坊、缤果、乐烹锅物等10个主题区域,集合活体水产、生鲜超市、特色餐饮、家居精品、花店等多种业态。
在美好生活主题区中,贩卖精挑细选的各类美食书籍、家居精品、生活美学产品等,提升了『上引水产』的形象,将餐桌上的感官无限蔓延。营造出文化艺术氛围。▽
海鲜烧烤区设置在户外,现场还有音乐表演。▽
在花坊和缤果区有销售鲜花和鲜榨果汁。满足客户多元需求。在上饮水产的每个区域内,都可以看到许多植栽与花卉点缀,提升整体有型展示的感官体验。▽
二楼还设置乐烹锅物主题区,以海鲜火锅为主,将人流引导往上流动。▽
在『上引水产』,从水产区挑完海鲜,匆忙可以直接带回家,现场也可以代客烹煮,时间充裕可以在这里享用美食。
凭借着先进规划理念,人性化设计,颠覆了对传统水产市场的认识,在传统市场上升级后,『上引水产』成为一个以餐饮为核心,集合水产、生鲜、家居、花店多种业态的高品质生活体验空间。
『上引水产』是餐桌上五感经验的延伸,品牌美学的传达。全新的消费体验,让这里成为吃货型游客到台北观光旅游必到的景点。
来源:上引官网
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