文章转自创客贴http://blog.chuangkit.com/
从前，你面对烹饪书和美食博客上看起来美味绝伦的食物流口水，现在！你可以准备亲自把美食拍摄出来，进行自己的创作！不用担心，我不会让你带着昂贵的相机出去。无论你有什么拍摄工具都是一个好的开始，甚至是拍照手机也可以创造很棒的作品。光线和漂亮的食物本身就是最重要的元素。
如果光线太强，加一块柔光布，类似于白色的窗帘，能使强烈的阳光变弱变柔和。
不知道你是否有同样的感受，我特别喜欢柔和的光线如水一样静静漫过物体的感觉。看着它们被乖巧放在眼前，就会感觉好像时光被悄然凝固，岁月如此妥帖安放，并且轻轻披上了生活的的光辉。
仔细观看下图，光线如水漫过餐具，是清晰自然的层次感让一切显得真实、静谧。
如何制造这样的光线效果呢？
其实答案并不复杂，我通常的做法是：寻找单一的光源。 这是最简便有效的打造画面层次感的方法。
而通透感从何而来，仔细观察不难发现，通透感其实就是清晰的光线层次感。如果你选择自然光，就可以尝试关闭屋内的灯光。如果你选择灯光，就可以选择拉上窗帘，并保持一个时间只有一盏灯亮，当然这盏灯的亮度要足够支撑你的快门速度：）
如下图：自然光线照明，可以感受到从远到近光线越来越暗，直到在碗底留下阴影。（远处的白色就是窗帘，它像一个柔光罩把窗外的阳光过滤得柔和易用）
画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构。
拍摄机位
什么样的静物照片能让人看着觉得和谐舒适？
“不生硬，让人觉得身临其境”这是我的理解。
那何为临场感呢，用白话解释就是”让人觉得好像这个物体就被静静摆放在观赏者的眼前”，也就是所谓的“身临其境”。如何营造临场感？此刻请忘记“机位的摆放”这样冰冷的术语，我们用“肉眼的视角”来代替“机位”。
下面先介绍四种最常用的视角（机位）
1、你的视线垂直于桌面，桌子上的一切一览无余
称之为——“全角度”
2、我们可以把上一个例子想像为你是站立着看桌面，那此刻我们慢慢屈膝下蹲，你的视线渐渐同桌面成了一定角度，这个角度在45度－90度之间
称之为——“高角度”
3、蹲了一会也许腿酸了，于是你找了一把凳子坐下，此时视角更低了，视线同桌面形成的角度越来越小，在0度－45度之间
称之为——“低角度”
4、最后一个机位，可以类似于想像把相机放在了桌面上。 此时视线和桌面平行
称之为——“零角度”
1、利用空旷的视觉效果来制造静谧
a、既然要体现空旷，就不宜把主体拍得过大。
b、想造成无限延伸的背景视觉效果，以光亮的窗户为背景是一个简易的方法。如果光线过强，可以拉上窗纱。
2、凑近你的拍摄对象，不是俯身、而是屈膝
当你用这个姿势去观察你的拍摄对象时，你往往需要屏息凝神，你往往需要半蹲在桌沿。一个“屏息凝神”的空间，自然是“静谧的”，记录下这个状态，并传递给读者。
实际操作方法：放低视角，采用低角度甚至零角度拍摄你的主体。
3、视线专注方能静心
如何制造出专注的视线呢？你必须要有“干扰”的陪衬，方能体现”专注”。不要让你的主体那么一目了然，你需要带给读者“窥视”的感受。
实际操作方法：增加前景。
对于我而言，拍摄食物最大的乐趣不在于最后成品的呈现，而是能够记录整个料理过程。滚热的油锅倒入食材一刹那的油花四溅；炖菜刚出炉打开锅盖蒸汽腾腾的瞬间，才是料理最美的一刻。而捕捉那转瞬即逝的锅气，也成了让我乐此不疲的动力
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